Archive journalières: 3 janvier 2013

Mieux vaut un tapis de mauvaises herbes qu’un sol nu pendant l’hiver

Semis spontanés de mauvaises herbes dans Puteaux en hiver, Hauts-de-Seine

Certaines planches de votre potager ou vos plates-bandes dégarnies sont envahies de jeunes semis de mauvaises herbes ? Et bien, n’y touchez pas pour le moment, tout du moins tant que ces adventices que vous jugez envahissantes ne commencent pas à fleurir. Pour le moment, elles forment un couvre-sol très efficace qui protège le sol contre l’érosion due au vent et aux pluies. Elles sont donc très utiles.

Semis spontanés de mauvaises herbes dans Puteaux en hiver, Hauts-de-Seine

Quand il s’agit de semis de mauvaises herbes annuelles, les premières fortes gelées vont les cuire et tous les éléments nutritifs que ces végétaux ont prélevés dans le sol y retourneront après décomposition. Si vous tenez vraiment à les arracher, laissez les plants sécher à la surface du sol en veillant à le couvrir le plus possible, sinon des nouveaux semis vont lever tant que les températures sont positives.
S’il s’agit de plantes bisannuelles ou vivaces, il faudra éviter la floraison après la fin des gelées pour empêcher toute dissémination. Ce n’est qu’au moment de ressemer ou replanter que le désherbage deviendra nécessaire. En attendant, laissez faire la nature et protégez votre sol, qui ne doit jamais resté nu pendant la mauvaise saison. Ce qui est souvent le cas dans les jardins potagers, abandonnés à leur sort en fin d’automne après l’arrachage des derniers légumes.

Nettoyage des minis cyclamens

Nettoyage d'une potée de mini cyclamen : ôter les fleurs fanées, sur mon balcon en hiver, rue de Nantes, Paris 19e (75)

Très florifères, les minis cyclamens sont des plantes d’intérieur, de rebords de fenêtres ou de balcons peu exigeantes. Au fil des semaines, les fleurs se succèdent et se renouvellent. Hormis l’arrosage, le jardinier n’a qu’à ôter régulièrement les fleurs fanées qui pourraient pourrir  sur la plante.

Nettoyage d'une potée de mini cyclamen : ôter les fleurs fanées, sur mon balcon en hiver, rue de Nantes, Paris 19e (75)

Certaines fleurs fanées se dessèchent, mais d’autres se ramollissent et finissent par pourrir notamment au niveau du pédoncule (photo ci-dessus). Si on laisse ces dernières sur la plante, elles risquent de contaminer le plant, surtout si le temps est humide. Dès que les pétales commencent à se faner et prennent une couleur beige marron par endroit, il est préférable d’ôter la fleur avec son pédoncule. Surtout pas en tirant d’un seul coup, ni en coupant avec une paire de ciseaux. L’astuce, c’est de faire tourner le pétiole plusieurs fois sur lui-même et de tirer d’un petit coup sec. Tout se détache bien nettement.

Nettoyage d'une potée de mini cyclamen : ôter les fleurs fanées, sur mon balcon en hiver, rue de Nantes, Paris 19e (75)

Arrosez avec modération les minis cyclamens laissés dehors. Attendez que la terre du pot sèche en surface avant de donner de l’eau (si possible douce, sans calcaire). Et ne laissez jamais l’eau stagner dans la soucoupe, surtout si les températures se rafraichissent.

Main ouverte offrant une fleur (Paris 12e)

Sculpture d'Oscar Niemeyer, main ouverte offrant une fleur, Paris 12e (75)

Cette immense sculpture rouge a été inaugurée le 30 janvier 2007. Installée près de la Cinémathèque française et du parc de Bercy dans le 12e arrondissement de Paris, l’oeuvre a été offerte par l’architecte brésilien Oscar Niemeyer à la ville de Paris dans le cadre de l’Année du Brésil en France.

Cette sculpture stylisée très épurée représente une main ouverte offrant une fleur. L’emplacement qui a reçu l’aval du représentant de l’artiste en France, se situe au droit et dans l’axe de la place Léonard Bernstein. Ce site respecte la volonté de l’artiste qui voulait que cette sculpture prenne place dans un espace de verdure et dans un alignement d’arbres.

Le saviez-vous ?L’architecte brésilien Oscar Niemeyer est mort le mercredi 5 décembre 2012 à l’âge de 104 ans. En 70 ans de carrière, il avait participé à la réalisation de plus de 600 œuvres dont le siège du Parti communiste français sur la place du Colonel-Fabien dans le 19e arrondissement de Paris.

Les géraniums sont toujours fleuris dans Paris

Jardinières de pélargoniums fleuris en hiver, quai de Jemmapes, Paris 10e (75)

Moins généreux qu’en plein été, les géraniums, lierres (en photo) ou zonales, continuent à fleurir sur les rebords des fenêtres ou les balcons parisiens.

Jusqu’à présent, les protections hivernales n’ont pas été utiles pour ces plantes frileuses, mais il faut les garder à portée de la main, car l’hiver n’est pas encore commencé et les gelées risquent d’arriver du jour au lendemain, provoquant davantage de dégâts sur les plantes qui ne sont pas entrées en repos.

Bette à cardes rouges, bonne et déco

Poirée à cardes rouges dans le parc de Bercy en hiver, Paris 12e (75)

Imposante et haute en couleur, la bette à cardes rouges dressent ses côtes épaisses et rutilantes avec ses larges feuilles gaufrées et empourprées au fil des saisons. Quand l’hiver est doux, elle garde tout son panache et semble s’enflammer quand le soleil brille.

Poirée à cardes rouges dans le parc de Bercy en hiver, Paris 12e (75)

Un pied occupe un volume important, mais il est tout à fait possible de cultiver ce légume décoratif dans un grand pot ou une jardinière. Repiquée à la fin du printemps, cette bette reste décorative tout l’été, en automne et en hiver. Des fortes gelées peuvent la racornir et au printemps suivant, elle se met à fleurir, perdant de sa superbe. Mais pendant presque une année, cette poirée assure le décor.

Concours de la meilleure galette aux amandes de Paris pour 2012

Galette Stéphane LOUVARD

Pour déguster la meilleure galette des rois de Paris pour l’année 2012, vous devez allez chez Virginie et Stéphane Louvard, dans leur boulangerie située au 43-45, rue de Miromesnil dans le 8ème arrondissement de Paris.

Chaque année, l’École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie (EPMTTH) décerne le prix la meilleure galette aux amandes de Paris. Pour le millésime 2012, ils étaient 301 participants à concourir pour remporter le titre.