Archive journalières: 15 juillet 2012

Jeu sur les fruits et légumes

Testez vos connaissances en répondant à ces dix questions concernant des fruits et des légumes.

1. LE CHOU
D’où vient la légende qui dit que les enfants naissent dans les choux ?

2. LA CAROTTE
A-t-elle toujours été orange ?

3. LA TOMATE
Est-elle un fruit ou un légume ?

4. LA POMME DE TERRE
Qui a promu la consommation de la pomme de terre dans l’alimentation humaine ?

5. LE POTAGER DU ROI
Quel jardinier nommé par Louis XIV a aménagé le potager de Versailles ?

6. LA RATATOUILLE
Quels légumes de la ratatouille sont originaires de la région méditerranéenne ?

7. LA FÈVE
D’où vient la coutume de placer une fève dans la galette des rois ?

8. LA CHICORÉE
De quelle boisson la racine de chicorée peut-elle être un substitut ?

9. LE LOTUS
Les graines de lotus peuvent elles germer après plus de 1 000 ans ?

10. LA COURGE
D’où sont originaires les potirons ?
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Exposition promenade « Savez-vous plantez les choux ? »

Dans le cadre de la saison 2012 de la Direction des Espaces Verts et de l’Environnement, la Ville de Paris a souhaité aborder le thème de l’agriculture urbaine et péri-urbaine. Plusieurs lieux parisiens déclinent cette thématique, notamment Bercy avec l’exposition internationale « Carrot City » qui présente des projets novateurs implantés en milieu urbain dans le monde et le parc de Bagatelle qui retrace les liens étroits tissés, depuis toujours, entre Paris et la région francilienne, pour alimenter la ville et ses habitants.

Exposition promenade "Savez-vous plantez les choux ?"

L’exposition promenade, construite en partenariat avec la ville de La Courneuve, la communauté d’agglomération de Plaine Commune et le magazine Rustica, met en avant le passé maraîcher d’Île-de-France et son futur, une activité florissante jusqu’au 19e siècle. Peu à peu, les producteurs installés près de Paris se sont éloignés, rompant avec le marché de la capitale, au détriment du lien direct qui unissait producteur et consommateur, ville et campagne. En 1965, ils étaient encore 3 000 maraîchers en Île-de-France, ils ne sont aujourd’hui plus que 300 en activité.

Peut-on renouer avec ces cultures traditionnelles, retrouver les goûts des légumes oubliés ?
Les savoirs, les gestes, les outils sont-ils transmis ou perdus peu à peu ?
Les variétés qui enchantaient nos grands-parents comme les cerises de Montmorency, les pêches de Montreuil, les salades du Pecq et les asperges d’Argenteuil existent-elles encore ?
Peut-on créer de nouveaux circuits de distribution, plus respectueux de l’environnement et des ressources ?
Quels sont les acteurs qui oeuvrent pour maintenir ou créer de nouveaux réseaux ?
Comment la ville s’adapte-telle à ces évolutions ?
Les goûts et les habitudes de consommations des citadins changent-elles ?

Parcours de l'exposition "Savez-vous planter les choux ?"

Dans la cour circulaire, la pomme de terre et Parmentier sont à l’honneur.
Sur la terrasse côté Seine se trouvent les légumes traditionnellement cultivés en Ile-de-France jadis, et la cour d’honneur abrite les arbres fruitiers.
Dans le potager, les espèces franciliennes sont mises en scène par les jardiniers du parc. Gestes, astuces, proverbes illustrent les cultures traditionnelles, le rythme des saisons et les savoir-faire ancestraux.
Dans le Trianon, le parcours raconte l’histoire des maraîchers franciliens. Une histoire en lien étroit avec l’approvisionnement de la capitale. Petite et grande histoire se côtoient. Métiers, atmosphère des Halles disparues, photographies, objets usuels, outils spécialisés, réveillent notre mémoire endormie où résonnent encore les « cris de Paris ». Tous les outils proviennent de la ville de la Courneuve qui possède, aujourd’hui, la plus importante collection publique sur le thème de l’agriculture péri-urbaine.
La galerie côté Seine rend hommage à ceux qui maintiennent la tradition maraîchère aux portes de Paris. Les œuvres des photographes invités et les portraits captés par Rustica illustrent la passion qui unie tous ceux qui font vivre le terroir francilien aujourd’hui.

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