Archive journalières: 5 juin 2015

Première édition du « Goût des Champs »

Affiche du marché Le goût des Champs, Paris 8e (75), juin 2015
Jean-François Martins, adjoint à la Maire de Paris, a lancé aujourd’hui vendredi 5 juin la première édition de l’événement « le Goût des Champs« , organisé par le Comité des Champs-Élysées. Cette manifestation réunit 120 exposants, avec des produits qui témoignent de la richesse des traditions culinaires des terroirs français.

Les exposants de ce marché festif sont installés sous des parasols, avec des productions du territoire national, des produits issus de cultures alternatives, des traditions culinaires du terroir, le tout issu d’un travail fondé sur la qualité et le respect de l’environnement, la préservation des sols, de l’eau, du climat, de la biodiversité naturelle et domestique, ainsi que le souci du bien-être des animaux d’élevages. (suite…)

Les lauréats du prix Versailles « Lire au Jardin 2015 »

Pour la quatrième édition du prix Versailles « Lire au Jardin », le jury présidé par Catherine Pégard, présidente de l’Établissement public du château, du musée et du domaine national de Versailles, a décerné le 3 juin 2015 le « Grand prix du livre Versailles lire au Jardin » et le « Prix du livre Versailles jeunesse ».

Le prix Versailles « Lire au Jardin » récompense et soutient le dynamisme de la production éditoriale dans le domaine de l’art des jardins et du jardinage. Le 1er avril dernier, un comité de lecture réuni autour d’Alain Baraton, jardinier en chef des jardins de Trianon, du grand parc de Versailles et de Marly, avait préalablement sélectionné cinq ouvrages dans deux catégories : « Grand Prix du livre Versailles Lire au Jardin » et « Prix du livre Versailles jeunesse ». Le jury s’est réuni le 3 juin afin de désigner les lauréats. Il était composé de : Catherine Pégard, Présidente de l’Établissement public du château, du musée et du domaine national de Versailles ; Alain Baraton, Jardinier en chef des jardins de Trianon, du grand parc de Versailles et de Marly ; Alain Ducasse, Chef cuisinier ; Guiseppe Penone, Sculpteur ; Vincent Piveteau, Directeur de l’École Nationale Supérieure de Paysage ; Apollonia Poilâne, Présidente du Groupe Poilâne ; Jean-Marie Rouart, de l’Académie Française ; Françoise Simon, Directrice de la Librairie des Jardins à Paris, représentante du Comité de lecture ; Jean-Michel Wilmotte, Architecte.

Jardins de papier de Rousseau à Modiano,  Evelyne Bloch-Dano, Stock

Grand Prix du livre Versailles Lire au Jardin

Jardins de papier. De Rousseau à Modiano, Évelyne Bloch-Dano
Stock, 2015
Jardins de papier ou rêves de jardins ? Après une promenade historique du paradis de la Bible aux parcs à l’anglaise, Évelyne Bloch-Dano montre comment, dans les romans, le jardin est le reflet de l’âme, le travail qui rend meilleur, le repos mérité, la nostalgie de l’enfance, le rêve d’un monde idéal. De Rousseau à Proust, de Dumas à Sand, de Colette à Modiano, le jardin apparaît à la fois comme représentation du réel et miroir de l’imaginaire. Il y a aussi une part d’autobiographie joyeuse dans ce vagabondage cultivé : tout lecteur saura parcourir, déchiffrer, aimer, ce tableau naturel. (suite…)

Macaron Jardin de Valérie

Macaron Jardin de Valérie, création Pierre Hermé, juin 2015
Direction la Corse et ses parfums avec la dernière création olfactive et savoureuse de Pierre Hermé qui vient de concocter le macaron Jardin de Valérie, une alliance d’immortelle de Corse et de cédrat confit.

La fine couche de crème onctueuse révèle l’odeur épicée et chaude de l’immortelle (Helichrysum italicum ssp italicum) que la pointe de crème de cédrat (Citrus medica) confit vient sucrer et adoucir.

Boîte de 7 macarons : 18 euros.
Disponible jusqu’au 28 juin 2015 en France, à Londres et sur la boutique en ligne du site Internet de Pierre Hermé.