Coeur Ivoire (Pierre Hermé)

Pour la Saint-Valentin, Pierre Hermé a créé un nouveau délice en forme de coeur : Coeur Ivoire.

Pâte feuilletée caramélisée, fines feuilles de chocolat blanc, riz au lait au mascarpone, crème de mascarpone, fruits moelleux et fruits croquants à la gelée de vinaigre balsamique. Le mascarpone et le riz au lait s’allient ici pour composer une sorte de “millefeuille blanc” aux sensations et aux saveurs délicates et multiples.

Disponible en formats 2/3 personnes et 4 personnes, à partir de 33 euros.

À déguster avec sans modération !