L’hiver doux et le printemps souvent humide et frais ont favorisé les attaques de l’oïdium ou blanc, chaque averse propageant davantage ce champignon cryptogamique plus facile à prévenir qu’à soigner quand il s’est bien développé.
Jolie couleur du feuillage des jeunes pousses d’arroche rouge (Atriplex hortensis) dans le potager au printemps.
L’arroche, c’est comme un épinard qui peut grimper jusqu’à 2 m de hauteur et qui se récoltent environ 4 mois après le semis. Ce sont les feuilles jeunes qui se consomment. Crues en salades ou cuites comme les épinards. Selon les variétés, le feuillage présente des teintes rouges, or, vertes, roses, rouge cramoisi ou violettes.
Les potagers miniatures ambulants créés par Paule Kingleur (Paris Label) vont défiler depuis le jardin des Tuileries jusqu’aux Berges de Seine Rive gauche. Suivez les zambus !
