fruit

Baies, drupes et autres fruits, comestibles ou décoratifs, parfois toxiques

L’Interprofession des fruits et légumes frais vous donne rendez-vous pour la Fraich’Fantasy

Logo InterfelDu 15 au 18 mai 2018, l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) ouvre les portes de la Fraîch’Fantasy dans le 2e arrondissement de Paris et invite les familles à venir découvrir gratuitement son univers ludique autour des fruits et légumes frais.

Un espace éphémère aux couleurs de l’univers de Frutti et Veggi, créé dans le cadre d’un programme de communication cofinancé par l’Union européenne et imaginé par Interfel et la Chambre d’agriculture hongroise (NAK), ouvre ses portes du 15 au 18 mai 2018 à l’espace Mademoiselle M (Paris 2e). Parents, grands-parents et enfants sont conviés à vivre cette expérience ludique pour passer un bon moment en famille et porter un nouveau regard sur les fruits et légumes frais.

Au programme :

  • des ateliers de cuisine pour les enfants de 6 à 14 ans et leurs parents (ou grands-parents) : création de la potion secrète de Barbedor, élaboration de l’Élixir de Double-Vue, etc.
  • fabrication de pompons en forme de fruits et légumes ;
  • création de bouquets de fleurs avec des fruits et légumes ;
  • un espace détente avec massages nomades réservés pour les parents.

Rendez-vous chez Mademoiselle M au 19, rue Palestro, 75002 Paris, de 10h à 18h tout au long de la semaine pour découvrir l’European Fraîch’Fantasy.

Logo InterfelÀ propos d’Interfel
Créée en 1976, Interfel rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais. Toutes les fonctions sont représentées : production, coopération, expédition, importation, exportation, commerce de gros, distribution (grandes surfaces, commerces spécialisés et restauration collective). Organisme de droit et d’initiative privés, Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1966 dans le cadre de l’Organisation Commune de Marché (OCM) unique.

Envie de fraises de toutes les couleurs

Fraises de différentes couleurs et variétés, fruits frais, cuisine, Paris 19e (75)
En passant hier devant l’étal d’un marchand de fruits et légumes de la rue Mouffetard (Paris 5e), j’ai craqué pour ces fraises de toutes les couleurs, blanches, jaunes, orange rose et rouge vif. Leur parfum embaumait le magasin et je me suis régalé le soir même avec ce saladier de fraises avec juste un peu de sucre, rien d’autre.

Fraises jaunes, fruits frais, cuisine, Paris 19e (75)
Il n’y avait pas que le parfum, le goût était au rendez-vous ! Les fraises rouge foncé se sont révélées les plus fortes en goût et en sucre, mais c’étaient aussi les plus mûres. Un régal !

Fraises de différentes couleurs et variétés, fruits frais, cuisine, Paris 19e (75)
C’est un peu en avance sur la saison des fraises au jardin, mais il est difficile de résister tant les barquettes nous envoient des effluves gourmandes. Et puis j’aime les fraises !

Ateliers fruitiers du samedi au château de Saint-Jean de Beauregard (91)

Atelier taille des arbres fruitiers, Domaine de Saint-Jean de Beauregard (Essonne)Le Domaine de Saint-Jean de Beauregard (Essonne) vous propose de vous initier à la taille des arbres fruitiers à l’occasion de cinq rendez-vous le samedi matin à partir du 25 novembre 2017.

Envie de tout savoir sur la taille et la culture fruitière ? Les ateliers fruitiers du samedi feront le bonheur des amateurs novices ou éclairés. Classé Monument Historique et Jardin Remarquable, typique des potagers du XVIIe siècle, le potager fleuri de Saint-Jean de Beauregard s’étend sur deux hectares et recèle une somptueuse collection d’arbres fruitiers, pour certains plus que centenaires. Avec ses formes palissées conduites en cordons horizontaux, en palmettes ‘Verrier’ ou ‘Cossonnet’ délimitant les quatre carrés principaux et son verger de formes de plein-vent au fond du jardin, il constitue le cadre idéal pour les démonstrations et les exercices pratiques. La précieuse poire ‘Doyenne du Comice’ et les classiques des jardins d’autrefois ‘Conseiller à la Cour’ ou ‘Olivier de Serres’ y côtoient la pomme d’’Api Étoilée’, la ‘Bec d’Oie’ ou la reinette du Mans. À découvrir au fil des saisons en petits groupes avec des formateurs chevronnés pour comprendre la théorie puis s’exercer de façon concrète sur le terrain.

Les formateurs
François Moulin : technicien et formateur aux cultures fruitières, ancien responsable du verger du Potager du Roi
Denis Retournard : technicien et formateur aux cultures fruitières, ancien responsable du verger du Jardin du Luxembourg

Le programme 2017/2018
25 novembre 2017 : Bien choisir ses arbres fruitiers (espèces, variétés), plantation, sol, porte-greffe + 1ère séance sur la taille des arbres fruitiers – présentation en salle et démonstration sur le terrain
9 décembre 2017 : Taille des arbres fruitiers en espaliers – taille pratique dans le potager
13 janvier 2018 : Taille des arbres fruitiers de plein-vent – taille pratique dans le potager
10 février 2018 : Protection des arbres contre les ravageurs au verger – insectes et maladies
23 juin 2018 : Travaux de printemps et d’été – palissage, pincement, éclaircissage, ensachage, taille en vert

Informations pratiques
Château de Saint-Jean de Beauregard, 91940 Saint-Jean de Beauregard.
Les samedis de 9h à 12h.
Tarifs : 50€ la séance, forfait 3 séances au choix 130 €. Groupe de 10 personnes au maximum.
Accueil dans salle située à proximité du pigeonnier
Prévoir : bottes, chaussures, sécateurs, vêtements chauds et imperméables.
Plus d’informations au tél. : 01 60 12 00 01 ou info@domsaintjeanbeauregard.com

Spectaculaire fructification de l’arbre de la chance (Clerodendrum trichotomum)

Fruits du Clerodendrum trichotomum en automne, arbuste, Cap 18, Paris 18ème (75)
Arbre de la chance, arbre du clergé, arbre puant… Ce clérodendron de Chine (Clerodendrum trichomotum) a des noms communs assez disparates, le dernier n’étant guère engageant alors que l’arbuste est vraiment décoratif en été quand il fleurit puis en automne quand il se couvre de petites baies bleues entourées de bractées roses.

Fruits du Clerodendrum trichotomum en automne, arbuste, Cap 18, Paris 18ème (75) (suite…)

Les fruits curieux de l’oranger des Osages

Oranger des osages, Maclura pomifera, fruits, arbre, Domaine de Saint-Jean de Beauregard (91)Chaque année en fin d’été et en automne, j’ai droit à quelques questions concernant ces curieux fruits bosselés et granuleux rencontrés par des promeneurs au gré d’une balade dans les parcs ou jardins parisiens ou franciliens.

Oranger des osages, Maclura pomifera, fruits, arbre, Domaine de Saint-Jean de Beauregard (91)La fructification de l’oranger des Osages (Maclura pomifera) ne cesse d’intriguer !

Cet arbre américain originaire de Louisiane n’est pourtant pas un agrume. Il appartient à la famille des Moracées et de ce fait, il est proche des mûriers, des figuiers et des Ficus que nous cultivons comme plantes d’intérieur.

Ce que nous prenons pour un gros fruit est en fait une infrutescence, c’est à dire un ensemble de fruits accolés les uns contre les autres. Chacun d’entre eux contient une graine. La question concernant son utilisation culinaire m’est aussi souvent posée, mais ces « fruits » ne sont pas comestibles. Uniquement décoratifs.

Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France du 18 septembre au 8 octobre 2017

Affiche des Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France, du 16 septembre au 8 octobre 2017Le locavorisme Francilien montre ses facettes pendant les Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France. Artisans, maraichers, agriculteurs, restaurateurs, épiciers, boulangers… prennent part aux nombreux événements organisés dans toute l’Île-de-France. Ainsi, ils partagent leur passion, le local d’ICI, auprès de familles, de fins gourmets ou encore de touristes.

Initié par le Centre Régional de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire (CERVIA), ce rendez-vous met l’accent sur une grande diversité d’initiatives et commence en beauté avec un grand marché le samedi 16 septembre à la REcyclerie.

ICI c’est :
La Seine-et-Marne,
L’Essonne,
Les Yvelines,
Le Val d’Oise,
La Seine-Saint-Denis,
Le Val-de-Marne,
Les Hauts-de-Seine,
Paris.

ICI, ça démarre très fort
Quoi de mieux qu’un endroit où l’on teste de nouveaux modes de vie durables, pour débuter les Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France ? La REcyclerie, une ancienne gare située dans le nord de Paris, se transforme en marché locavore, le 16 septembre 2017 dès midi pour vivre une journée sous le signe de la découverte.

Ce marché est animé par plus d’une quinzaine de professionnels, maraîchers, artisans… qui ont à cœur de proposer des étals 100% local et de saison. Les franciliens peuvent y faire leurs courses parmi un choix large de produits, de saveurs d’ICI qui peuvent aussi avoir un goût d’ailleurs.
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