nov 012014
 

Exposition Fleurs impériales au Grand Trianon, Versailles (78)
J’ai été invité hier vendredi à l’inauguration de la nouvelle exposition du Domaine national de Versailles : Fleurs impériales au Grand Trianon. Et j’ai pu découvrir les deux « Ozukuri », des chrysanthèmes géants couverts de centaines de fleurs, symboles impériaux au Japon, installés jusqu’au 15 novembre 2014 dans le péristyle du Grand Trianon. Un événement unique pour des fleurs accueillies pour la première fois en France.

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nov 012014
 

Chrysanthèmes en massif
La Toussaint est un moment fort pour les ventes de végétaux d’ornement et plus particulièrement pour les plantes en pots qui vont fleurir les cimetières. Le chrysanthème reste la fleur star du moment, même si le cyclamen prend davantage d’importance.

En 2013, le marché des végétaux d’ornements destinés au cimetière et obsèques représentent :

  • 63,9 millions d’entités
  • 842 millions d’euros
  • 12 % de l’ensemble du marché des végétaux en volume
  • 27 % du marché en valeur.

Ce marché reste relativement stable en nombre de foyers acheteurs, en revanche, il diminue depuis 3 ans en volume et en valeur. Par ailleurs, ce marché reste fortement polarisé autour de la date clé du 1er novembre puisque 53,2 % des quantités achetées (+2pts/2012) et 34,5 % des sommes dépensées (+1pt/2012) sont réalisées pour la Toussaint. Le reste des achats de ce marché est réparti entre cérémonie funéraire et entretien des sépultures en volume pour respectivement 10,4 % et 36,4% et en valeur pour respectivement 39,3 % et 26,2 %. Sur la seule période d’octobre et novembre 2013, la Toussaint a représenté 94 % des achats en quantité et 85 % des sommes dépensées.

En 2013, les achats de végétaux pour la Toussaint représentent 33,9 millions d’entités pour 290 millions d’euros. Les sommes dépensées sont en hausse de 2,7 % et les quantités achetées de 2,2 % par rapport à 2012.

Le chrysanthème
Parmi les végétaux d’ornement pour le cimetière achetés à l’occasion de la Toussaint, on observe une large prédominance des plantes en pot soit 96 % (-0,5 pt/2012) des quantités achetées et 92 % (-1,6 pt/2012) des sommes dépensées. Ce léger recul se fait au profit des présentations florales qui gagnent 0,8 point de part de marché en volume et 1,3 point en valeur. Le chrysanthème demeure l’espèce la plus achetée mais sa part de marché en 2013 recule au profit d’autres espèces, notamment du cyclamen.

Les lieux d’achats
À l’occasion de la Toussaint, les grandes surfaces alimentaires (GSA) continuent de gagner du terrain et sont en tête des volumes toutefois les fleuristes conservent leur première place en valeur. Les points de vente du quotidien (GSA, marché) semblent avoir été plus privilégiés qu’en 2012.

(Cette synthèse a été réalisée à partir des données issues du panel de consommateurs de TNS cofinancé par FranceAgriMer et Val’hor)

oct 312014
 

Quand on dit qu’un champignon, ça pousse vite… Démonstration avec mes pleurotes le 29 octobre (la mise en culture du kit à champignons ayant commencé le 25 octobre dernier). En quatre jours, le développement de ces petits pleurotes laisse augurer d’une superbe récolte.

Pleurotes jaunes, kit à champignons Prêt à Pousser, Paris 19e (75)
Je n’ai pas compté le nombre de champignons, mais ce sont plusieurs dizaines qui poussent serrés les uns contre les autres…

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oct 312014
 

Feuillage d'automne du Begonia grandis ssp. evansiana 'Alba' sur mon balcon, Paris 19e (75)
En quelques jours, mon pied de Begonia grandis ssp. evansiana ‘Alba’ a pris ses coloris automnaux. Les grandes feuilles au revers pourpre se sont couvertes d’or, derniers éclats avant le repos hivernal.

Feuille avec des couleurs automnales du Begonia grandis ssp. evansiana 'Alba' sur mon balcon, Paris 19e (75)
Ces belles couleurs sont éphémères, les feuilles complètement dorées tombent vite. Le balcon se dénude de plus en plus, et je passe mon temps à ramasser les feuilles et les dernières fleurs fanées. Plantoir au printemps, pelle et balayette en automne !

oct 302014
 

Cagette de jeunes plants de pensées et violas, photo © DoraZett / Fotolia
L’automne exceptionnellement doux permet de prolonger les plantations sans crainte de gelée pour le moment. Les prévisions météorologiques nous prévoient plutôt une belle fin de semaine, douce et ensoleillée. Il faut en profiter pour continuer à préparer le printemps prochain. Quelques pensées ou violettes cornues donneront des mois de floraison avec un minimum de soins, ne les oublions pas !

oct 292014
 

Jeunes pleurotes jaunes, kit à champignons, Prêt à Pousser, Paris 19e (75)
Trois jours seulement après avoir mis en culture les kits à champignons de Prêt à Pousser, une belle grappe de pleurotes jaunes est apparue et grossit à vue d’oeil. Des pleurotes encore très petites, mais du matin au soir, du soir au matin et de jour en jour, le développement de cette culture est sidérante.

Désolé pour la piètre qualité de ma photo, mais le temps gris et l’heure d’hiver font que je ne vois guère le jour chez moi. Et je ne pouvais pas ne pas saisir l’évolution de ces champignons cultivés dans ma salle à manger. Cette fois-ci, j’ai une champignonnière !

Kit à pleurotes roses, Prêt à Pousser, Paris 19e (75)
Les pleurotes roses sont plus lentes à démarrer et pousser. La buche s’est davantage couverte de mycélium, mais pas de petits champignons visibles pour le moment. Mais cela ne fait que trois jours que la culture a été lancée. Je vaporise un peu d’eau deux fois par jour, le matin et le soir tout en prenant plaisir à regarder cette drôle de culture. À suivre !