Carmine, une belle endive rouge

L'endive est le légume frais le plus consommé pendant la période qui va de novembre à mars (85 % des ventes). Le plus souvent blanche, elle existe depuis quelques années sous une variété blanche et rouge très décorative et toute aussi agréable à manger cru en salades.

Par |2012-03-23T20:41:26+02:0024 mars 2012|légume|2 Commentaires