Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Présentation et description d’espèces ou de variétés, conseils de culture.
2025 marque le centenaire de la dernière édition de l’ouvrage emblématique de Vilmorin-Andrieux, «Les Plantes Potagères», avec une exposition nationale qui met à l’honneur la diversité cultivée. Près de 40 potagers à travers la France s’unissent pour offrir au public une immersion unique dans l’histoire et l’avenir des légumes et plantes aromatiques.
L’Anses alerte à nouveau sur la confusion entre l’ail des ours (comestible) et le colchique (toxique) qui provoque des intoxications parfois mortelles.
Ce petit oeillet vivace, mais non rustique, au feuillage vert vif et aromatique, se couvre d'adorables petites fleurs jaune d'or pendant l'été.
Aperçue dans le 13ème arrondissement de Paris, cette belle haie basse de romarin forme une bordure dense et rectiligne, sans être pour autant taillée au cordeau.
Tout au long de l'été, j'ai coupé les boutons floraux de mon pied de basilic pourpre (Ocimum basilicum 'Ruby') pour qu'il fasse davantage de feuilles si puissamment parfumées. Mais avec l'arrivée de l'automne, je le laisse maintenant fleurir et cela me permet d'admirer sa belle floraison.
Certains parterres de la grande perspective du Jardin des Plantes de Paris présentent une belle collection de plantes estivales à feuillage décoratif et pour certains parfumés. J'y ai découvert cette variété 'Crispa' de la sauge officinale que je ne connaissais pas.
