Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Présentation et description d’espèces ou de variétés, conseils de culture.
Voici un duo estival composé d'une plante annuelle, Ammi visnaga, et d'une plante vivace, l'agastache mexicaine (Agastache mexicana). Les grosses ombelles blanches de la première se mêlent avec élégance et charme aux épis vivement colorés de la seconde.
La floraison du romarin nous enchante à la fin de l'hiver et au début du printemps, mais cette plante aromatique nous gratifie d'une seconde floraison au coeur de l'automne tant que les températures restent suffisamment douces, ce qui est le cas en ce moment dans Paris où j'ai photographié ce pied couvert de superbes petites fleurs bleues.
Comestible, dotée de nombreuses propriétés médicinales et mellifère, la bourrache est aussi une jolie plante annuelle aux superbes fleurs étoilées d'un bleu soutenu qui tranche avec le vert du feuillage.
En cette rentrée 2020, Beaugrenelle Paris renforce sa démarche durable en s’associant aux agriculteurs urbains de Wesh Grow pour créer La Ferme Perchée, un espace cultivable de 4 000 m2 sur son rooftop.
La grande saison des semis va recommencer au potager, si vous cherchez des semences bio de légumes et plantes aromatiques, Le Paysan vous en propose une belle gamme.
Depuis une étude publiée en 2017, le romarin, dont le nom botanique était Rosmarinus officinalis depuis 1753, a été reclassé dans les sauges et doit désormais être dénommé Salvia rosmarinus.
