Autre découverte insolite lors de ma visite du Musée des Arts Forains (Paris 12e) qui réservent beaucoup d'autres surprises et où l'on passe facilement des heures fort distrayantes. Ces petits choux d'ornement étaient trop amusants, hauts perchés sur leurs tiges et avec leurs rosettes semblables à des fleurs.
Les feuillages d'automne s'envolent, les jardins se dénudent et les floraisons sont de plus en plus rares. C'est à ce moment là que les choux d'ornement deviennent intéressants, suffisamment gros et colorés pour se faire remarquer.
Avec la douceur de l'automne et de l'hiver, les choux d'ornement ont poussé et pris de belles proportions dans les massifs en ville. Les grosses pommes se repèrent de loin, teintées de blanc ou de violet.
Les visiteurs de la 54ème édition des Journées des Plantes de Courson ont pu découvrir un chou d'ornement exceptionnel, tant par l'apparence que les dimensions : le chou 'Crème Chantilly'. Cette nouvelle variété a obtenu un Mérite le vendredi et a été baptisée le lendemain, samedi 14 mai 2011, en présence de sa marraine, Patricia Beucher.
Les choux d'ornement ne sont vraiment beaux qu'en fin d'été et encore plus en automne quand ils étalent leurs larges rosettes de feuilles plus ou moins lisses ou frisottées. En blanc, rose, rouge ou violet, les choux s'exposent et ne demandent qu'à venir décorer vos balcons, terrasses ou jardins.