Rencontre et conférence autour du livre « Petite et grande histoire des légumes » (éditions Quae). Solveig Darrigo (diététicienne-nutritionniste) interviewera Eric Birlouez le jeudi 28 octobre de 18h à 19h30.
Péniche Café/Librairie botanique L’eau Et Les Rêves
9 Quai de l’Oise, 75019 Paris.
Tél. : 09 51 55 08 75.
Contrairement aux 3554 ouvrages sur la permaculture, il n’ a pas foison d’ouvrages sur ce thème. La référence pour l’instant me semble être “Histoires de légumes” (Pitrat et Foury coordinateurs, INRA 2003). Tout nouvel apport et donc bienvenu , les éditions Quae étant un gage de qualité.