Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Présentation et description d’espèces ou de variétés, conseils de culture.
Terre vivante publie un nouveau livre : Produire ses graines bio, légumes, fleurs et aromatiques. Produire ses propres semences, c’est retrouver un peu d’autonomie, faire des économies et préserver la…
Même si la douceur hivernale incite à retourner au jardin, il est encore trop tôt pour mettre en place les fleurs et légumes d'été. Mais par contre, c'est le moment de les choisir et pour certaines de les commander pour être sûr d'avoir toutes les variétés choisies quand le moment sera venu. Le catalogue printemps 2012 de Jardin Express est disponible.
De passage chez Scook pour un atelier cuisine dans l'école de cuisine d'Anne-Sophie Pic.
Les boutons floraux couverts de poils argentés et les fleurs étoilés d'un bleu azuré intense sont des petites merveilles de la nature ou plutôt de nos jardins... Cette plante…
Ma potée de wasabi s'est beaucoup développée après une année de culture en pot. Mais cette plante aromatique au feuillage de rose trémière est une boit sans soif ! Son feuillage opulent exige des arrosages très fréquents, presque quotidiens en ce moment. Un oubli et les feuilles s'effondrent...
Cette plante sauvage cousine du chou (famille des Brassicacées), à l'élégante floraison printanière blanche et au feuillage dentelé au doux parfum d'ail, se rencontre dans les coins ombragés, en lisière ou au pied des haies. C'est au tout début du printemps qu'il faut déguster les jeunes feuilles de cette plante aromatique qui s'invite toute seule le plus souvent.
