Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu’elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l’on peut extraire. Présentation et description d’espèces ou de variétés, conseils de culture.
Mes pieds de basilics pourpre et Thaï poussent à vue d'oeil dans leur mini potager Lilo. Chaque semaine, je peux faire une cueillette de feuilles ô combien parfumées. Cette fois-ci je vais me régaler avec le basilic à grandes feuilles pourpres.
Mon petit jardin d'aromatiques en intérieur pousse à vue d'oeil. Le basilic Thaï et le basilic pourpre ont la croissance la plus rapide et vigoureuse, ce qui permet des cueillettes fréquentes. L'estragon du Mexique est plus lent.
Le très jeune plant de basilic pourpre (Ocimum basilicum 'Purpurascens') installé dans le mini potager d'intérieur Lilo (Prêt à Pousser) se développe à vue d'oeil. La culture sous éclairage artificiel et en hydroponie lui réussit. Son feuillage de plus en plus large arbore une superbe couleur pourpre métallisée.
Je suis allé à une soirée presse chez Prêt à Pousser, start up parisienne qui propose des kits à champignons (dont je vous ai déjà parlé) et un mini potager d'intérieur baptisé Lilo. Et j'ai rapporté chez moi un exemplaire de ce mini jardin d'intérieur garni d'aromates.
Perché sur le toit du Mandarin Oriental, Paris, un comptoir de plantes aromatiques a été imaginé et installé pendant l’été par l’agence Christophe Gautrand & Associé pour le Chef Thierry Marx.
Le périlla de Nankin ou basilic chinois (Perilla frutescens) est une plante exotique à usages multiples.
