Ma potée de wasabi s'est beaucoup développée après une année de culture en pot. Mais cette plante aromatique au feuillage de rose trémière est une boit sans soif ! Son feuillage opulent exige des arrosages très fréquents, presque quotidiens en ce moment. Un oubli et les feuilles s'effondrent...
Le petit plant de wasabi (Wasabia japonica) que j'avais acheté l'an dernier au printemps et installé sur mon balcon a parfaitement supporté les rigueurs hivernales dans son pot, sans aucune protection. J'avais juste pris la précaution de le rapprocher du mur de l'appartement.
Condiment bien connu des amateurs de sushi et de sashimi, le wasibi est maintenant proposé en jeunes plants...