Du vendredi 16 au dimanche 18 novembre 2018 aura lieu à Paris « La Fête des AOP », trois jours d’événement à destination du grand public, invité à s’immerger au coeur des saveurs, des valeurs et des engagements des 50 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Les producteurs des 50 produits laitiers AOP seront présents place de l’Hôtel de Ville pour transmettre ces valeurs centrales des AOP. Le public se familiarisera au l de la visite avec les étapes d’élaboration des fromages, beurres et crèmes AOP et les spéci cités territoriales de leurs zones géographiques d’appellation. Il pourra notamment appréhender les gestes du barratage de beurres et crèmes AOP ; la technique du moulage de caillé ou encore la fabrication des pâtes persillées.
Entre ateliers culinaires et pédagogiques, dégustations et rencontres de producteurs, les visiteurs pourront découvrir et déguster les 50 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Cet événement s’inscrit au coeur d’une campagne d’information et de promotion sur le label AOP et les 50 fromages, beurres et crèmes AOP, déployée sur 2018 et 2019 en France et en Allemagne, pour témoigner des garanties et de l’authenticité de ce label européen et de la richesse des 50 produits laitiers AOP. Cette campagne bénéficie du soutien de l’Union Européenne.
En accès libre durant trois jours, cet événement grand public propose, au travers d’ateliers culinaires et pédagogiques, une immersion au cœur des saveurs, des valeurs et des engagements associés aux produits laitiers AOP de nos régions.
Ateliers culinaires et pédagogiques, en accès libre chaque jour durant la fête
- Atelier pédagogique « Présentation des AOP de nos régions »,
- Ateliers dégustations « Accords fromages et boissons » et « Accords fromages et pains »,
- Atelier culinaire « Astuces pour apprendre à cuisiner les fromages, beurres et crèmes AOP »,
- Ateliers pédagogiques « Démonstration en salle de traite » et « Démonstrations de fabrication », pour tout savoir sur la fabrication des fromages, beurres et crèmes laitiers AOP de nos régions.
Nombreux espaces loisirs et ateliers proposés au public
- Karting à pédales : les enfants de 4 à 10 ans pourront chevaucher de petits karts, façon tracteurs, pour des tours de mini-circuit délimité par des ballots de paille, sensations fortes garanties !
- Espace photocall : un espace photo gratuit sera présent pour graver, sur fond de paysages AOP, le souvenir de la Fête des AOP et participer au jeu Facebook « Nos moments AOP ».
Informations pratiques
Accès gratuit, ouvert à tous, depuis le parvis de l’Hôtel de Ville de Paris.
Ouverture aux scolaires : vendredi 16 novembre 2018 de 10h à 16h.
Ouverture au public : vendredi 16 novembre 2018, de 17h à 20h et en continu de 10h à 19h le samedi 17 et de 10h à 18h le dimanche 18 novembre 2018.
(suite…)
Alain Delavie
12 novembre 2018
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Le château de Saint-Jean de Beauregard dans l’Essonne propose un nouveau programme de cours de jardinage et d’ateliers sur les arbres fruitiers les samedis matins à partir du 13 octobre 2018 pour les premiers et du 17 novembre pour les seconds. Inscrivez-vous sans plus tarder !
Les cours de Jardinage
Que vous soyez un passionné de plantes ou un jardinier amateur, les cours de jardinage de Saint-Jean de Beauregard sont faits pour vous ! Choisissez à la carte ceux qui correspondent à vos attentes. Présentés et animés par Pierre Nessmann, ces cours abordent de nombreux thèmes sous la forme d’initiation théorique suivie de démonstrations pratiques dans le parc et le jardin potager du Domaine. Partagez l’expérience et le savoir-faire d’un expert en matières de techniques de jardinage : le jardin, son histoire et son aménagement, les végétaux, les techniques de jardinage mais aussi le potager, le verger et l’environnement.
Le programme 2018/2019
- 13 octobre 2018 : Tout savoir sur le sol, composition, compostage et fertilisation au naturel
Bien qu’invisible, la vie dans un sol est active et s’apparente à une véritable petite usine. Mieux comprendre son fonctionnement, connaitre la composition chimique et physique d’une terre, découvrir la vie biologique et les organismes qui y vivent permet de mieux la préserver, la travailler, l’améliorer et l’enrichir.
- 24 novembre 2018 : Les arbustes d’ornement compatibles avec le jardin naturel
Les arbustes du jardin sont bien plus que de simples buissons d’ornement. Planter un arbuste à fleurs, à feuillage coloré, à écorces ou à fruits décoratifs participent à l’équilibre biologique du jardin naturel non seulement en l’embellissant mais également en hébergeant des abeilles, des papillons et des insectes ainsi que tout une faune sauvage utile au jardinier.
- 15 décembre 2018 : Aménagement et entretien du jardin naturel
L’agencement du jardin naturel consiste à bouleverser le moins possible l’environnement et les biotopes existants. Il se compose d’espaces aménagés avec des matériaux naturels ou recyclés et des espèces locales utiles au bien-être de ses usagers. Son entretien est respectueux de la flore, de la faune et du cycle des saisons.
- 19 janvier 2019 : Les haies, gites et couverts pour la faune du jardin
Pour échapper aux tristes haies taillés et désertées par la faune sauvage, ce cours passera en revue quelques types de haie vive, libre, champêtre, naturelle et fleurie ainsi que les espèces qui les caractérisent. Les essences qui les composent sont accueillantes pour les oiseaux, les insectes et les petits animaux et constituent pour eux un précieux garde-manger naturel.
- 16 février : Savoir cultiver et tailler les rosiers
Découverte des différents types de rosiers (buisson, paysage, grimpant, liane…), de leurs origines, caractéristiques, utilisations et attraits décoratifs dans un jardin sans oublier leurs modes de culture, les soins et l’entretien qu’il faut leur prodiguer. Ce cours inclus une démonstration de taille dans le parc.
- 16 mars 2019 : Tailler les arbustes d’ornement
Découverte des différents types d’arbustes d’ornement à fleur et à feuillage décoratif et des techniques de taille les mieux adaptées pour faire fleurir abondamment les espèces à floraison printanière, estivale, automnale et hivernale.
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Alain Delavie
2 octobre 2018
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Du 10 juillet au 30 août 2018, le Département des Hauts-de-Seine invite petits et grands dans 4 parcs départementaux : l’Île Saint-Germain à Issy-les-Moulineaux, la Vallée-aux-Loups à Châtenay-Malabry, les Chanteraines à Villeneuve-La-Garenne et André-Malraux à Nanterre pour la 8e édition d’ « Un Brin de Lecture ».
Cette opération estivale en plein air est organisée en partenariat avec les bibliothèques et médiathèques d’Antony, Châtenay-Malabry, Issy-les-Moulineaux, Nanterre, Villeneuve-La-Garenne. Tout l’été, « Un Brin de Lecture » propose gratuitement à tous les publics et en particulier à ceux qui ne partent pas en vacances, des spectacles, des ateliers et des salons de lecture, installés en plein air, pour consulter une large sélection de romans, contes, nouvelles, bandes-dessinées, ouvrages d’art, presse quotidienne… Outre la programmation proposée autour du livre, les Alto-séquanais pourront bénéficier des conseils de lecture des bibliothécaires présents sur site.
Se rencontrer autour d’un livre, ou se croiser au détour d’un atelier et partager son goût pour la lecture et la culture, tels sont les objectifs de l’opération « Un brin de lecture ». La manifestation s’inscrit dans une politique plus globale d’accès de la culture au plus grand nombre, une « culture pour tous », un objectif au cœur du projet de la vallée de la culture des Hauts-de-Seine. (suite…)
Alain Delavie
10 juillet 2018
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En préambule à l’exposition qui sera consacrée à l’automne au duc de La Rochefoucauld-Liancourt (1747-1827), qui conduisit plusieurs expérimentations industrielles et agronomiques, le château de La Roche-Guyon, situé dans le Val d’Oise, sur le territoire du Parc naturel régional du Vexin français, propose, de juin à novembre 2018, deux expositions et un colloque, ainsi que des ateliers de techniques jardinières au potager, sur les pratiques et innovations agricoles, destinés à mieux faire connaître le monde paysan, ses métiers, ses connaissances et ses techniques, du XVIIIème siècle à aujourd’hui.
Exposition « Partie de campagne, un siècle de révolutions agricoles »
Du samedi 9 juin au dimanche 25 novembre 2018.
À l’heure où les enjeux sanitaires et environnementaux interrogent les pratiques agricoles, l’Atelier de Restitution du Patrimoine et de l’Ethnologie (ARPE – Direction de l’Action culturelle du Conseil départemental du Val d’Oise) a conçu cette exposition qui décrira les grands bouleversements agraires advenus entre 1850 et 1945. Illustrée de nombreuses photographies en noir et blanc représentant le monde paysan d’Île-de-France et plus précisément du Val-d’Oise, l’exposition témoignera des innovations techniques et des expérimentations menées par les professionnels de la terre et des profondes transformations sociétales qui en ont découlé.
Exposition « Le Grand Jardin de La Roche-Guyon. Épisode maraîcher d’un Potager-fruitier des Lumières »
Du samedi 9 juin au dimanche 25 novembre 2018.
La seconde exposition, conçue par le château de La Roche-Guyon, proposera un gros plan sur l’histoire de son Potager-fruitier au XXème siècle, durant lequel il a été exploité par la famille Bertheaume. Des photos aériennes montreront l’évolution de son tracé et de ses cultures au cours du siècle jusqu’à son enfrichement et sa recréation au début du XXIème siècle. Et par ailleurs, Jean Paul Palmantier et Colette Valley, descendants de la famille, nous permettront d’évoquer la dimension sociale de cette période grâce à des photographies anciennes.
Colloque « Ambitions et utopies agricoles : enjeux passés, présents, futurs », dans le cadre de « Jardins ouverts »
Samedi 29 septembre 2018, de 9h à 17h30 (gratuit / sur inscription).
Ce colloque animé par le paysagiste Antoine Quenardel, commentera la recherche et les expérimentations agricoles du XVIIIème siècle à nos jours. De la « ferme modèle » de Liancourt à la permaculture, en passant par la protection des sols ou la conservation et la réimplantation de variétés anciennes comme alternatives à la chimie.
« Jardiner avec la nature » un cycle d’ateliers au Potager, labellisé Jardin remarquable et dont la production est certifiée AB
Pour approfondir, les travaux pratiques ne seront pas oubliés : les jardiniers en herbe pourront mettre la main à la terre, au potager, avec le cycle de quatre formations encadrées par Emmanuelle Bouffé, jardinière paysagiste, sur les pratiques contemporaines (et engagées !) et les bons usages au jardin.
- Dimanche 24 juin 2018 : « La nature alliée du jardinier »
- Dimanche 23 septembre 2018 : « Faire ses graines, l’art d’être encore plus autonome »
- Dimanche 14 octobre 2018 : « Semailles »
- Dimanche 18 novembre 2018 : « Le sol, sa vie, son œuvre »
Concert Emotional landscapes
Dimanche 10 juin 2018 à 15h30
Pour honorer également la dimension sentimentale des paysages, la compagnie Le SonArt / David Chevallier, quatuor baroque, viendra faire vibrer les « paysages émotionnels » que nous portons tous en nous avec Emotional Landscapes, un concert de reprises de chansons de Björk en « version bio » interprétées par Anne Magouët, soprano, accompagnée d’instruments anciens : théorbe, guitare baroque et violes de gambe.
Alain Delavie
8 juin 2018
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Le Jardin 21* organise et vous propose son premier atelier dédié à la permaculture, le 09 juin 2018 de 11h à 17h.
S’initier aux grands principes de cette approche visant à reproduire les relations présentes dans l’écologie naturelle et des idées concrètes pour votre propre jardin urbain ! L’atelier permaculture du 9 juin 2018 sonne comme une journée ressourçante au potager du Jardin21*, à vivre en famille ou entre amis.
Animatrice en agroécologie et permaculture au sein du Carrefour Agroécologique de l’Ouest (CADO) partenaire de Terre & Humanisme, Vanessa Correa s’occupe de la conception en permaculture et de la mise en œuvre du design. Elle est également responsable du jardin pédagogique qui reçoit des bénévoles et des stagiaires. Vanessa est également associée à la conception et au suivi du potager du Jardin 21* qui sera le support physique de cette journée.
Informations pratiques
9 juin 2018 de 11h à 17h.
Jardin 21*, 12 rue Ella Fitzgerald, 75019 Paris. Jardin 21* est un jardin situé devant la Halle aux Cuirs dans le Parc de la Villette.
Tarif : 45€.
Cliquer pour acheter un billet en ligne.
Pour tous les curieux, 10 personnes au maximum.
Renseignements par courriel : contact@jardin21.fr
Accès :
Tramway : ligne T3b, station Ella Fitzgerald – Grands Moulins de Pantin.
Métro : ligne 5, station Porte de Pantin; ligne 7, station Porte de la Villette.
10 min à pied par le Parc de la Villette.
Jardin21*
C’est un projet culturel collaboratif symbole de l’agrafe Paris-Pantin.
Cette friche verdoyante de 1500 m2 se situe en bordure de canal dans le parc de la Villette. Un nouveau lieu convivial et inspirant qui préfigure un futur projet d’envergure, Oasis21*. Pour l’heure le Jardin 21* a ouvert ses portes le 25 mai 2018 et ce jusqu’au 30 septembre. Son potager, son bar et ses foodtrucks offrent un espace de détente ressourçant et accessible, où petits et grands pourront être spectateur autant qu’acteur !
Jardin21* proposera diverses activités pour une programmation axée sur des pratiques alternatives, atypiques et pluridisciplinaires.
Alain Delavie
7 juin 2018
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Le temps d’un week-end, la Ville de Montrouge lance la première édition de la manifestation : « Inspirations Végétales, le festival du vert et de l’agriculture urbaine ». Un évènement proposée aux montrougiens et aux visiteurs d’Ile de France, afin de leur faire découvrir toutes les techniques de l’agriculture urbaine qui existent aujourd’hui. Rendez-vous les 2 et 3 juin 2018 !
Des stands et des ateliers proposés grâce aux acteurs du secteur de l’agriculture urbaine
La Sauge, Société d’Agriculture Urbaine Généreuse et Engagée
L’équipe de la SAUGE est convaincue que la pratique d’une activité de jardinage au moins deux heures par semaine pourrait être une solution efficace et durable à la transition écologique. www.lasauge.fr
- Atelier pleurotes – Boite à Champignons : fabrication de sa boîte à pleurotes, grâce un substrat issu de déchets revalorisés (marc de café,sciure etc). Vous n’aurez plus qu’à les récolter dans les semaines à venir !
- Atelier pêche végétale : même principe que la pêche aux canards, il vous suffira de manier la canne à pêche avec dextérité pour attraper la plante de votre choix !
- Atelier Terrarium Comestible : fabrication d’un petit terrarium en terre, avec plusieurs couches de terre/sable/cailloux, dans lesquels viendront s’épanouir de jolies plantes aromatiques !
- Atelier Qui-est ce végétal? Rien de plus simple, il te suffit de jouer au Qui-est-ce? Mais cette fois-ci pour découvrir des plantes et leurs caractéristiques, interroge ton partenaire et apprends-en plus sur le monde végétal !
Nutreets développe un savoir-faire unique de production végétale, inspirée de l’aquaponie, afin de préserver au mieux l’environnement, le goût et la qualité des aliments produits. 0 produit chimique utilisé, 90% d’économie d’eau ! Son démonstrateur vous permettra de mieux comprendre le système aquaponique et son intérêt environnemental et économique ! www.nutreets.fr
Producteurs de houblons parisiens
Initier et soutenir les plantations de houblon pour répondre à la demande des brasseurs en houblon local. Reverdir l’espace urbain et favoriser les échanges autour du jardinage et brassage. Stand avec houblons et explications des techniques de brassage. https://www.helloasso.com/associations/les-houblonniers-parisiens
Growthey propose un potager d’intérieur pour cultiver ses propres légumes, fruits et aromates ! Le tout dans une structure entièrement réalisée en matériaux recyclés et avec le compost des Alchimistes. Atelier potager d’intérieur : apprendre à monter, remplir et entretenir son potager d’intérieur. www.growthey.com
Les Alchimistes réinventent la gestion des déchets organiques en collectant et compostant les bio-déchets en ville pour une agriculture biologique de proximité. Le composteur électromécanique représente une technique qui rend le compostage professionnel possible en milieu urbain et dont l’objectif principal est de recréer le cycle de la matière organique en circuit-court en ayant à la fois un impact économique, écologique et social.
Atelier compostage, vie dans le sol, tri des déchets : il s’agira d’observer la vie dans le sol pour mieux comprendre l’intérêt du compostage, ses différents types et usages, et donc l’importance du recyclage des déchets.
http://alchimistes.co/
(suite…)
Alain Delavie
31 mai 2018
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