Les tomates
Jean-Martin Fortier, illustrations de Flore Avram, Éditions Delachaux et Niestlé, avril 2023
Les tomates sont l’une des premières plantes qu’un jardinier amateur cultive dans son jardin et représentent également l’une des cultures phares des maraîchers.
Jean-Martin Fortier dévoile ses variétés préférées et explique comment les cultiver efficacement, que l’on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel. Préparation du sol, semis, repiquage, plantation, récolte, maladies, c’est toute la Méthode Fortier appliquée aux tomates. Aidé par de très nombreuses illustrations détaillant avec précision gestes et tours de main, Jean-Martin Fortier nous livre ses trucs et astuces pour réussir la culture de la tomate, la Solanacée la plus connue et la plus consommée dans le monde.
Les Guides du jardinier-maraîcher développent de façon détaillée la méthode bio-intensive de Jean-Martin Fortier : bio car respectueuse de l’environnement, intensive car elle offre une productivité bien meilleure qu’en maraîchage traditionnel. Destinée aux jardiniers amateurs comme aux maraîchers professionnels, cette collection permettra de mettre toute la Méthode Fortier au service du potager.
Prix : 15,90 €
13,5 x 19 cm
128 pages
