Chatons (inflorescences mâles) d'un noisetier en hiver dans le Jardin des plantes, Paris 5e (75)
Adapté à la pollinisation par le vent, le noisetier produit des grandes quantités de pollen pendant l’hiver, celui-ci s’échappant des longs chatons pendants.

Chatons (inflorescences mâles) d'un noisetier en hiver dans le Jardin des plantes, Paris 5e (75)Il a été évalué qu’un chaton de noisetier avait environ 200 fleurs mâles et qu’il pouvait libérer jusqu’à 4 à 5 millions de grains de pollen par jour ! Le pollen des noisetiers a un potentiel allergisant élevé avec un pic dominant en février-mars. Mais il est aussi très riche en protéines et il est très utile aux abeilles qui s’en délectent au moment du réveil de la ruche.

Chatons (inflorescences mâles) d'un noisetier en hiver dans le Jardin des plantes, Paris 5e (75)
À noter les petites fleurs femelles au-dessus de ce groupe de chatons, reconnaissables au rouge de leurs stigmates.