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Fabuleuses légumineuses, conférences et échanges à Saint-Germain-en-Laye (78)

Affiche des conférences et échanges, Fabuleuses légumineuses, SNHF, Saint-Germain-en-Laye (78)La Société Nationale d’Horticulture de France (SNHF) et ses partenaires vous donnent rendez-vous pour la première journée en 2017 de conférences et d’échanges sur les légumineuses à Saint-Germain-en-Laye (78), le 26 janvier 2017.

Désormais classées dans la famille des Fabacées, les légumineuses constituent une famille cosmopolite et possèdent de très nombreuses propriétés. Elles s’adaptent à des objectifs à la fois agronomiques, écologiques et environnementaux. On retrouve ainsi la famille des Fabacées, non seulement dans tous les jardins potagers, mais aussi dans nombre de jardins d’agrément avec des espèces ornementales du plus grand intérêt. Leur diversité est infinie !
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Vive le potage de légumes en hiver !

Potage de légumes (courgette, persil, carotte, pomme de terre et fenouil), Paris 19e (75)Non, je ne vais pas vous infliger un de ces menus ou une de ces recettes « detox » pour perdre les graisses accumulées pendant les fêtes de fin d’année qui nous sont proposés dès le Nouvel an, souvent en même temps qu’un défilé de galettes des rois plus caloriques les unes que les autres ! Mais rien de tel qu’un délicieux potage de légumes d’hiver pour vous ragaillardir, vous réchauffer et vous redonner du tonus au coeur de l’hiver glacé.

Pour moi, la recette la plus simple est la meilleure à cette période de l’année. Quelques légumes, de l’eau, du sel et du poivre, rien d’autre !
Je peux ainsi satisfaire mon envie et mes besoins de légumes frais, tout en variant les plaisirs d’une fois à l’autre, car en changeant un ou deux légumes, les goûts sont vite différents.

Cette fois-ci, j’ai opté pour quelques carottes, pommes de terre, un fenouil, une courgette et une grosse botte de persil. Tous ces légumes achetés le jour même ont été épluchés et râpés grossièrement. Après avoir ajouté du sel, du poivre et de l’eau, j’ai laissé mijoté doucement pour que tout devienne fondant.

Facile et rapide… Et terriblement bon !

Plus de 700 variétés de tomates en vente sur le site Tomatobomo

Page d'accueil du site Internet Tomatobomo, Graines Baumaux
Vous préparez votre saison potagère 2017 et souhaitez renouveler votre stock de graines de tomates et peut-être même acquérir des nouvelles variétés ? Consultez sans plus tarder le site internet Tomatobomo.

Pour l’année 2017, 150 variétés de tomates ont été ajoutées, portant le choix proposé sur le site à + de 700 variétés.

L’outil de recherche avancée du site facilitera votre recherche grâce à ses multiples critères de choix :

  • Formes
  • Poids du fruit
  • Précocité
  • Résistances
  • Couleurs
  • Pays d’origine
  • Année de création
  • Façon culturale

Et ce n’est pas tout, vous pouvez aussi choisir parmi 32 variétés de basilics et dans une liste étoffée d’outils et matériels pour réussir la culture de vos tomates.

www.tomatobomo.com

Chou d’ornement en vert et blanc

Chou d'ornement vert et blanc dans le parc de Bercy en fin d'automne, Paris 12e (75)Quand les parcs et les jardins se sont bien dénudés, les choux d’ornement viennent apporter une touche décorative remplaçant les fleurs disparues. Voici un superbe sujet photographié dans le parc de Bercy (Paris 12e).

Feuillage et motifs très graphiques, très élégants aussi avec ce mélange de vert et de blanc, avec à peine un peu de rose pâle au coeur.

Éclatantes poirées à cardes jaunes

Poirées à cardes jaunes, Parc des Buttes Chaumont, Paris 19e (75)
Spectaculaires en fin d’été aussi bien dans le potager que dans les massifs de fleurs estivales, les bettes (blettes, poirées) à cardes colorées offrent de jolis contrastes entre le vert des feuilles gaufrées et les teintes plus ou moins vives des tiges.

Poirées à cardes jaunes, Parc des Buttes Chaumont, Paris 19e (75)
Avec les cardes jaunes, c’est un rayon de soleil permanent dans les massifs.