Le traité Rustica cultiver et glaner au fil des saisons
Ouvragz collectif, Éditions Rustica, octobre 2023
Vers plus d’autonomie alimentaire…
Ce livre vous propose un tour d’horizon de ce que vous pouvez cultiver dans votre jardin ou cueillir dans la nature saison après saison.
Écrit par des experts, il mêle fiches de culture avec tableaux récapitulatifs, fiches d’identification pour les plantes sauvages et champignons et suggestions de dégustation en cuisine.
Racines, feuilles, fruits, bulbes, tubercules… nous avons à notre disposition une grande diversité d’aliments et de saveurs en toute saison.
• 200 fiches
• Conseils de culture
• Identification de cueillettes sauvages
