Quand on regarde de près les tiges de la grande ortie, on comprend mieux le souvenir cuisant et douloureux qu’elle laisse quand on la frôle d’un peu trop près.
Cette plante sauvage de la famille des Urticacées, très commune, a des tiges portant des longs poils (environ 2 mm), très fins, avec des pointes acérées. Chaque poil urticant, appelés trichome, est constitué d’une cellule allongée avec une pointe riche en silice. Le liquide contenu dans la petite cellule est à l’origine des douleurs et démangeaisons ressenties après une piqure. La plante porte aussi des poils tecteurs d’environ 700 μm et des poils glanduleux courts sur la face supérieure de la feuille.
Le saviez-vous ?
- La présence d’ortie en grande quantité indique une importante quantité de matière organique végétale et/ou animale en décomposition dans le sol.
- L’ortie doit être cueillie dans des lieux sans pollution car elle accumule et concentre les métaux lourds et les pesticides dans ses tissus.
- L’ortie sèche a une teneur en protéines 2,5 fois plus élevée qu’un foin de prairie.
Laisser un commentaire