Culture de sapins, AFSNN, VAL'HOR

Plus de la moitié des sapins de Noël naturels sont achetés avant le 9 décembre.Entre le 10 et le 14 décembre, 14 % des sapins ont été acheté en 2018, puis la période du 15 au 20 décembre a enregistré 27 % des achats. Les achats tardifs, après le 20 décembre, ont totalisé 5 % des achats.

La grande distribution (33 %) et les jardineries (20 %) sont les deux principaux lieux d’achat des sapins de Noël.

D’après la dernière étude Kantar TNS réalisée pour FranceAgrimer et VAL’HOR à partir d’un panel consommateurs représentatif des foyers français, l’année 2018 a été stable pour les sapins naturels français, toujours en tête des ventes par rapport aux sapins synthétiques. Deux foyers sur dix ont acheté un sapin de Noël naturel, soit 5,8 millions d’arbres au prix moyen d’achat de 26,97 euros. (étude réalisée sur un échantillon de 5 698 foyers représentatifs de la population française en décembre 2018)

Les producteurs de l’Association Française du Sapin de Noël Naturel proposent différentes variétés de sapins. Le Nordmann domine toujours le marché, et poursuit sa progression. Résistante et adaptée aux fortes chaleurs, cette variété originaire du Caucase répond de façon anticipée au réchauffement climatique puisqu’elle consomme très peu d’eau et qu’elle s’adapte aux conditions difficiles, comme la sécheresse de l’été 2019. En décembre 2018, le Nordmann a représenté 77,4 % des parts de marché en volume (+ 2,1 points vs 2017) et 81,9 % des sommes dépensées (+ 1,8 point vs 2017). L’épicéa, placé en deuxième position, a accusé de nouveau une baisse en 2018, perdant 2,4 points de parts de marché en volume. Le prix moyen d’un sapin Nordmann est de 28,50 euros, tandis que le prix moyen d’un épicéa est de 21,70 euros.

Les Français préfèrent les sapins de Noël naturels de plus d’un mètre de haut, qui ont belle allure et resplendissent sous leurs ornements de fête.
38 % des sapins font plus de 1,50 m, 46 % mesurent entre 1 m et 1,50 m de haut et 16 % font moins de 1 mètre de haut. La préférence des français pour les sapins coupés est une fois de plus confirmée en 2018. En effet, 90 % des sapins ont été achetés coupés. Mais l’attrait pour les sapins en pot que l’on peut ensuite replanter continue de progresser puisque 10 % des sapins ont été achetés en pots ou en mottes en 2018. L’épicéa est le plus concerné par cette présentation, car 27 % d’entre eux sont vendus en pots ou en mottes en 2018.

Le recyclage progresse chez les acheteurs de sapins naturels : soucieux de l’environnement, 4 acheteurs sur 5 déclarent le pratiquer. Les méthodes, à savoir le dépôt en point de collecte ou le recyclage à domicile, varient selon le type de logement ou d’agglomération. Le recyclage du sapin naturel à domicile concerne davantage les habitants des zones rurales et ceux qui possèdent un jardin.