Après la première cueillette de pleurotes jaunes le week-end dernier, voici venu le moment de cueillir les pleurotes roses qui ont vite rattrapé leur petit retard au début de la mise en culture. Ce sont de superbes champignons, bien colorés et d’une belle taille.
La récolte n’attend pas car les champignons évoluent vite et en 24 heures, ils ne cessent de changer. Quand c’est prêt, allez hop, direction la cuisine, même si on ne voulait pas spécialement manger des champignons ce jour là. Mais c’est aussi un grand plaisir de cueillir ses propres champignons, jaune citron ou rose guimauve (tant qu’ils sont crus).
Pour ces pleurotes roses, un plat tout simple avec de la grenaille de rattes cuites au four avec leur peau et les champignons rissolés à la poêle. Avec une petite salade de mâche assaisonnée d’un vinaigre balsamique (plus exactement un velours de balsamique).
Comme cela est indiqué dans le mode d’emploi, je poursuis la culture avec le premier kit à champignons. Pour cela, il faut sortir le sac de la boite en carton et le plonger dans un seau d’eau froide pendant une nuit. La première pousse a asséché le bloc de sciure où pousse le mycélium des champignons. Après cette nuit de trempage, on égoutte et on replace le sac dans la boite en carton pour qu’une nouvelle pousse apparaisse. À suivre !
La culture des pleurotes vous tente ? Rien de plus facile, voici les informations pour commander sur le site Internet de Prêt à Pousser :
- Kit pleurotes gris 19,90 € + frais d’envoi (frais de port offert dès le 2e kit acheté).
- Kit pleurotes roses ou jaunes 29,90 € + frais d’envoi (frais de port offert dès le 2e kit acheté).
Les kits à champignons de Prêt à Pousser sont certifiés biologiques.
Prêt à Pousser s’est associé avec Opinel pour vous proposer un pack 100% réussite : un kit à champignons avec le très fameux Opinel n°8 pour champignons !
Tél. : 01 30 10 67 19.
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Sympa le repas. J’aime beaucoup ce vinaigre “velours balsamique” de M…..
J’ai bien envie d’essayer dans quelques temps cette culture amusante et facile.
ah on cuisine bien dans la maison Delavie ! quel était le gout de ces championnes de la pousse rapide ?