Alerte toxicovigilance de l’Anses : la saison des champignons a déjà commencé, soyez vigilants !

Cette année, la cueillette des champignons a démarré en avance. Mais certaines espèces n'en demeurent pas moins toxiques voire mortelles pour l'être humain. En 2022, deux personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique. Que vous soyez connaisseur ou cueilleur occasionnel, restez vigilant et respectez les bonnes pratiques pour une consommation en toute sécurité.

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Prudence avec les plantes décoratives toxiques par ingestion pour les Hommes comme pour les animaux

Pendant les fêtes de fin d’année, le houx, le gui ou encore le poinsettia sont utilisées pour décorer l’intérieur de la maison ou le jardin. L’ingestion de baies ou de feuilles par les enfants ou les animaux peut s’avérer toxique et provoquer des symptômes plus ou moins graves en fonction des quantités consommées. En cas d’ingestion, l’Anses vous recommande d’appeler au plus vite un Centre antipoison.

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Arille d’if rutilant

Rebondi comme un bonbon, cet arille arbore un rouge vif éclatant, qui, s'il attire le passant, doit aussi l'avertir que la graine qui est entourée par cette enveloppe charnue rutilante, est un poison redoutable.

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Attention de ne pas confondre plante comestible et plante toxique

Certaines plantes toxiques ressemblent à des plantes comestibles et peuvent être confondues avec ces dernières lors de cueillettes dans la nature ou dans le jardin potager. La cueillette de plantes pour la consommation n’est donc pas sans risques et plusieurs cas d’intoxication grave voire mortelle sont régulièrement signalés. L’ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail et les Centres antipoison vous conseillent pour éviter les accidents.

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