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20 mars, v’la le printemps !

Pâquerettes et boutons d'or au printemps, photo Floydine / Fotolia
Malgré un temps plutôt frisquet, le printemps est bel et bien annoncé dans tous les calendriers pour ce dimanche 20 mars.

Pour les météorologues, le printemps est déjà commencé depuis le 1er mars. Le jour de l´équinoxe, la durée du jour est égale à la durée de la nuit pour tous les lieux de la surface terrestre. De plus, le Soleil se lève exactement à l´est et se couche exactement à l´ouest. Et dans une semaine, nous changerons d’heure pour adopter une nouvelle fois l’heure d’été.

Le saviez vous ?
Aux XIXème et XXème siècles, l´équinoxe de printemps est toujours tombé le 20 ou le 21 mars. Il tombera le 19 mars en 2044 seulement.

20 mars, journée du macaron, journée gourmande et solidaire

Couleur de macarons, photo iMAGINE-Fotolia.com

Chaque année, le 20 mars, Relais Desserts fête le printemps avec l’opération « le Jour du Macaron ». Créé à l’initiative de Pierre Hermé, le Jour du Macaron est l’occasion de redécouvrir la petite gourmandise colorée aux parfums infinis… mais aussi de participer à une action solidaire.

Cette année encore, Pierre Hermé et les pâtisseries membres de l’association Relais Desserts ont décidé d’associer cette journée à une noble cause. Elles ont choisi de se mobiliser en faveur de la mucoviscidose et d’apporter ainsi leur soutien à l’association Vaincre la mucoviscidose.

Toute la journée du 20 mars, les pâtissiers Relais Desserts vont accueillir leurs clients pour partager une bouchée de plaisir.
Le principe ? Un macaron pour un don.
Pour une dégustation offerte de macaron, chacun sera invité à effectuer un don en faveur de l’association Vaincre la mucoviscidose. Dans une ambiance savoureuse et festive, pâtissiers, clients et bénévoles seront mobilisés pour cette journée généreuse et gourmande.

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Accueillons le printemps, enfin !

Papillon sur un brin d'herbe mouillé et pâquerettes, photo Vencav-Fotolia.com

Pour cette année 2013, la date de l’équinoxe de printemps est aujourd’hui mercredi 20 mars, très précisément à 12h 01m 56s heure légale française. C’est donc officiel, nous avons quitté l’hiver, même si la météo n’est pas encore terrible…

Par définition l’instant de l’équinoxe de printemps dans l’hémisphère nord correspond au moment où la longitude géocentrique apparente du centre du Soleil est égale à zéro degré. À cet instant l’ascension droite et la déclinaison du centre du Soleil ne sont pas nulles car la latitude apparente du centre du Soleil n’est pas nulle, mais toutes ces valeurs sont proches de zéro. La direction du Soleil est alors très proche de celle du point gamma, intersection de l’écliptique et de l’équateur céleste. La définition de cette direction est donc unique sur la sphère céleste. Il ne faut pas confondre la direction de l’équinoxe de printemps qui est unique et le fait que le Soleil passe par cette direction. Ainsi dans l’hémisphère nord le début du printemps correspond au passage du Soleil dans la direction de l’équinoxe de printemps alors que ce même phénomène traduit le début de l’automne dans l’hémisphère sud.

Notre calendrier (le calendrier grégorien) est construit de manière à éviter la dérive des dates saisons en conservant une date quasi fixe pour le début de chaque saison. Depuis la création du calendrier grégorien (1582) l’équinoxe de printemps tombe le 19, 20 ou 21 mars. Aux XIXe et XXe siècles il est toujours tombé le 20 ou le 21 mars. Dans le passé, il est tombé le 19 mars en 1652, 1656, 1660, 1664, 1668, 1672, 1676, 1680, 1684, 1685, 1688, 1689, 1692, 1693, 1696, 1697, 1780, 1784, 1788, 1792 et 1796. Il tombera de nouveau le 19 mars en 2044.

Le jour de l’équinoxe, la durée de la nuit est égale à la durée du jour. C’est le jour où le Soleil se lève plein est et se couche plein ouest.

La marée d’équinoxe
Cette année l’équinoxe de printemps ne sera pas accompagné par une grande marée d’équinoxe de forte amplitude, le coefficient de la marée de vive-eau la plus proche du 20 mars sera de 105 (le 29 mars), les plus fortes marées des mois de février et d’avril sont du même ordre de grandeur. (Source : IMCCE)

Édition limitée « Jour du macaron » chez Pierre Hermé

Le 20 mars, la Maison Pierre Hermé Paris célèbrera la 7ème édition du Jour du Macaron. À cette occasion, e-Gourmandises propose en exclusivité une boîte de 24 macarons et reversera une partie du chiffre d’affaires, réalisé du 13 au 20 mars 2012, à l’association « Autistes Sans Frontières ».

Édition limitée "Jour du macaron" / Pierre Hermé

Cette boîte, uniquement disponible en livraisons à domicile, est composée des saveurs suivantes :

  • INFINIMENT ROSE – Rose & Pétale de Rose
  • INFINIMENT CARAMEL – Caramel au Beurre Salé
  • INFINIMENT CHOCOLAT PORCELANA – Chocolat Pure Origine Venezuela Porcelana
  • CRÈME BRÛLÉE – Vanilles & éclats de Caramel
  • MAHOGANY – Caramel au Beurre Salé, Noix de Coco & compote de Mangues
  • PIETRA – Praliné Noisette & Praliné Croustillant
  • HUILE D’OLIVE À LA MANDARINE
  • ISPAHAN – Rose, Letchi & Framboise
  • PLÉNITUDE – Chocolat & Caramel
  • INFINIMENT JASMIN – Fleur de Jasmin & Thé au Jasmin
  • ÉDEN – Pêche, Abricot & Safran
  • MONTEBELLO – Pistache & compote de Framboises
  • INFINIMENT VANILLE – Vanilles de Tahiti, du Mexique & de Madagascar
  • MÉTISSÉ – Orange & Carotte à la Cannelle de Ceylan
  • INFINIMENT MENTHE FRAÎCHE
  • CHOCOLAT & THÉ EARL GREY
  • INFINIMENT VINAIGRE BALSAMIQUE – Vinaigre Balsamique « Tradizionale de Modena » 25 ans d’âge
  • MUTINE – Chocolat au Lait & Noix de Coco
  • MOGADOR – Chocolat au Lait & Fruit de la Passion
  • FORTUNELA – Kumquat, Anis étoilé & Kumquat Confit

20 mars, jour du macaron
24 macarons, 20 saveurs pour 49 euros. À commander en ligne.