Cultiver la ville
L’agriculture urbaine pour rendre la ville nourricière
Sébastien Goelzer, Éditions Ulmer, mars 2023
Ce livre incite à valoriser les espaces verts de la ville (rues, trottoirs, pieds d’immeubles, toits, friches balcons…) en les rendant nourriciers, à travers une appropriation collective.
Sébastien Goelzer, urbaniste indépendant spécialisé en permaculture urbaine, accompagne depuis dix ans des projets d’agriculture en ville. Fort de son expérience de de celle de Vergers Urbains (association qu’il a cocréée), il nous offre un guide pratique et complet de l’agriculture urbaine pour permettre à toutes et tous de jardiner en ville et de la transformer en espace nourricier. Exemples inspirants, rencontres, retours d’expérience et nombreux conseils pratiques permettront à chacun (particulier, collectivité, professionnel de l’agriculture urbaine ou même bureau d’études) d’opter pour les méthodes les plus adaptées et efficaces.
Dans la lignée de Reconquérir les rues de Nicolas Soulier (grand prix du livre d’Architecture), ce livre fait le point sur plus de dix ans d’avancées en termes d’agriculture urbaine.
Sébastien Goelzer est urbaniste indépendant, spécialisé en permaculture urbaine, cofondateur et coordinateur de Vergers Urbains, une association fondée à Paris en 2012 qui a vocation à rendre la ville comestible en impliquant les citadins dans ses projets. http://vergersurbains.org/
