Que ce soit dans le potager ou dans une potée ou une jardinière, il faut faire cohabiter des plantes aromatiques qui ont les mêmes exigences de culture. Ombre ou soleil, terre fraiche ou sèche, le choix des espèces à planter n'est pas le même. Et certaines plantes doivent impérativement rester isolées pour ne pas gêner leurs voisines.