Petite et grande histoire des légumes
Petite et grande histoire des légumes. Éric Birlouez, Éditions Quae, octobre 2023.
26
10, 2023
20
06, 2023
Un Label Rouge pour la “Tomate de bouche”
La "Tomate de bouche" vient d'être reconnue en Label Rouge suite à la publication de son arrêté d'homologation par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et celui de l'Économie, le 18 juin 2023. C'est la première tomate à obtenir le Label Rouge, sa qualité supérieure ayant été démontrée par des analyses sensorielles, en comparaison à une tomate dite "standard".
20
05, 2023
Arroche pourpre en habit de printemps
L'arroche pourpre fait partie de ces légumes décoratifs qui peuvent être cultivés aussi bien dans le potager que dans les massifs. Tout particulièrement au printemps quand les feuilles se forment en prenant une teinte rose violacé presque fluo.
12
04, 2023
Les tomates
Les tomates. Jean-Martin Fortier, illustrations de Flore Avram, Éditions Delachaux et Niestlé, avril 2023.
6
03, 2023
Chicorées italiennes, aussi belles et graphiques que bonnes à croquer
Si vous allez vous balader sur la Petite Ceinture près de la Ferme du rail (Paris 19e), vous découvrirez une plantation de chicorées italiennes arborant leurs plus belles couleurs hivernales. Le froid de ces dernières semaines leur a donné des teintes remarquables et très intenses.
1
03, 2023
Un potager à votre goût !
Un potager à votre goût ! 60 fiches plantes pour cultiver vos fruits et vos légumes selon vos vraies envies. Robert Elger, Éditions Rustica, février 2023.