Un petit peu d'exotisme par ce temps froid avec un des meilleurs ananas aujourd'hui proposé sur nos marchés parisiens, l'ananas Victoria ou Queen Victoria. Un beau fruit exotique à la robe dorée provenant de l'Île de la Réunion et que j'ai acheté sur le marché d'Aligre (Paris 12e) le week-end dernier. Tout simplement délicieux, parfumé et sucré à souhait, je ne regrette pas mon achat.
J'avais reçu un dossier de presse en octobre dernier, mais hormis l'aspect engageant de ce fruit et le fait qu'il ait une chair ferme, je suis resté sur mon dégoût des fruits blets à la chair gluante et mon peu d'attirance pour les kakis que l'on trouve couramment. Samedi dernier, il y en avait plein sur le marché d'Aligre (Paris 12e) et j'ai tenté. J'ai acheté deux kakis Persimon, des fruits énormes d'un bel orange vif soutenu brillant, fermes et lourds. Faciles à éplucher, ces fruits ont une chair jaune ferme et fondante à la fois, bien sucrée, sans amertume. J'aime beaucoup, je vais en acheter d'autres.
Au moment des fêtes de fin d'année et des festivités du nouvel an chinois, les rayons des épiceries de fruits et légumes exotiques offrent ces superbes fruits vivement colorés de rose, d'orange, de vert et de jaune.