Jardin d’été, le nouveau macaron de Pierre Hermé
Un macaron qui allie le fenouil caramélisé et le citron... Une nouvelle expérience gourmande et sensorielle signée Pierre Hermé.
Un macaron qui allie le fenouil caramélisé et le citron... Une nouvelle expérience gourmande et sensorielle signée Pierre Hermé.
Cette nouvelle feuille d'un jeune pied de fenouil bronze (Foeniculum vulgare 'Purpureum') est aussi finement découpée qu'une plume d'oiseau. Toute en finesse et en douceur !
Les jeunes pieds de fenouil bronze sont trop craquants avec leurs panaches vert foncé plus ou moins teinté de pourpre bronze.