Exposition “Céréales en Île-de-France : toute une diversité à découvrir” du 1er juin au 14 juillet 2013

Par |2013-05-29T23:02:48+02:0030 mai 2013|événement, Île-de-France|Commentaires fermés sur Exposition “Céréales en Île-de-France : toute une diversité à découvrir” du 1er juin au 14 juillet 2013

Engrain, amidonnier, blé Poulard, blé tendre, blé dur, orge, avoine, épeautre, seigle et sarrasin, appelé blé noir : autant d’espèces qui reviennent au goût du jour et qui ont donné lieu à tant de variétés ! Barbues, velues ou nues, jaunes, vertes, grises ou rouges, les céréales sont passées par toutes les tailles et toutes les couleurs dans le processus de sélection. Doit-on pour autant oublier les variétés du pays qui ont permis de tels progrès ?