citrouille – Paris côté jardin

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Mini citrouille ‘Jack Be Little’

Courge 'Jack Be Little', stand Rustica par Xavier Mathias, Fête des plantes fruits et légumes d'hier et d'aujourd'hui, Domaine de Saint-Jean de Beauregard (Essonne)

C’est certainement ma courge préférée ! Elle est à la fois longtemps décorative, peu encombrante et délicieuse quand on la cuisine. Une adorable petite citrouille qui tient dans la main et révèle un délicat goût de châtaigne quand on la déguste.

La courge ‘Jack Be Little’ est aussi appelée ‘Pomarine’. C’est une variété coureuse qui garde quand même des dimensions très raisonnables, rien à voir avec un potimarron, un potiron ou une courge de Siam. Malgré ses rameaux moins développés que les grandes courges, elle est quand même très productive, offrant 8 à 20 fruits par pied.
Elle a tout d’une mini citrouille, avec des fruits côtelés de 5 à 8 cm de diamètre sur environ 2 à 3 cm de hauteur, pour 100 à 300 g de chair jaune orangé, farineuse et sucrée avec un bon goût de châtaigne.
À consommer farcie, nature en papillote au four (c’est comme cela que je la préfère) ou comme des pommes de terre sautées.

Et pour ceux qui ne veulent pas la manger, vous pouvez la garder longtemps dans une coupe, comme une coloquinte.

J’ai testé la culture en jardinière sur balcon il y a quelques années déjà. La plante atteint très vite deux mètres en tous sens, les longues tiges pendant dans le vide. Ensuite ce sont les petites citrouilles qui se balancent, mais là cela devient plus dangereux, surtout quand il y a un fort coup de vent. On peut aussi la palisser et la faire grimper sur un treillage. C’est moins risqué pour les passants !

Fête de la citrouille dans les Fermes de Gally (Yvelines)

Jusqu’au 31 octobre 2011, les Fermes de Gally de Saint-Cyr et de Sartrouville (78) proposent des ateliers pour réaliser des décorations avec des citrouilles.

La Fête de la citrouille est une période très appréciée des enfants. Ils consacrent du temps pour se déguiser et pour aller quemander les meilleures sucreries. Mais ils apprécient tout autant les décorations qui se créent autour de cet évènement. Avec cet atelier, ils apprendront à creuser des citrouilles avec un animateur, et pourront les ramener à la maison. Une décoration de taille pour cette fête !

Atelier réservé aux enfants de 3 à 12 ans, les grands peuvent aussi mettre la main aux pépins.
Cet atelier se déroule par session de 30 minutes de 14h30 à 17h et cela en continu. L’atelier pour un enfant dure environ 30 minutes.
Pas de réservation par téléphone ni par mail. Possibilité d’acheter à l’avance vos places pour le jour même de l’atelier de 10h à 12h en vous rendant à la Ferme.

Tarif

  • Enfant à partir de 3 ans : 8€ prix comprenant l’entrée à la ferme, la visite des animaux, le sentier pédagogique du bois, l’atelier citrouille, une citrouille Jack O’ Lantern et une bougie.
  • Pour les adultes l’entrée est de 4€.

Dans le cadre de la semaine du goût, la Ferme de Gally de Saint Cyr L’École vous convie dimanche 23 octobre 2011 à une journée « découverte des saveurs ».

Ferme de Saint-Cyr-l’Ecole
Route de Bailly à Saint-Cyr-l’Ecole (CD7)
78210 Saint-Cyr-l’Ecole

Ferme de Sartrouville
Rue de Chatou
78500 Sartrouville