Au chapitre des super bonnes fleurs d'été, il faut inscrire l'alysse odorant, qui pousse et fleurit généreusement malgré les averses et les orages à répétition du printemps et de ce début d'été. Et en plus, cette petite fleur d'été fait le bonheur et le régal des abeilles et autres insectes pollinisateurs. Belle et utile à la fois, tout pour plaire !
Puisqu'il paraît qu'il faut manger au moins cinq fruits et légumes par jour, que nous entrons dans la grande période des récoltes dans les potagers et que la nouvelle table Ciqual 2012 vient d'être mise en ligne, je ne résiste pas à vous poser quelques questions sur les qualités nutritionnelles des légumes d'été les plus courants. Réponses sur la table Ciqual 2012... et à la fin de ce billet.
Combien de calories contient une pomme ? Quelle est la teneur en protéines d’un yaourt ? Quel fruit est le plus riche en vitamine C ? L’orange ou le cassis ? Au niveau français, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses. Suite à l'intégration massive de nouvelles données dans la base, la table Ciqual qui en est issue fait peau neuve et propose à présent la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux de 1440 aliments, leur profil détaillé en acides gras et une nouvelle fonctionnalité de recherche. Un outil à découvrir d’urgence !
Si vous voulez admirer de grands et beaux lis, allez faire une balade dans le jardin des Tuileries (Paris 1er). Les jardiniers les ont même tuteurés pour que l'on puisse mieux en profiter.
Avec les pluies printanières et du début de l'été, les chardons, comme les autres mauvaises herbes, ont poussé à vue d'oeil, prenant vite de l'ampleur quand le jardinier les a oubliés et laissés se développer. Les fleurs sont vite apparues et maintenant, ce sont les graines qui s'échappent et s'envolent, emportant des chardons en devenir partout où le sol est dégagé.
Près de chez vous, il y a peut-être un jardinier qui a un potager ou des arbres fruitiers trop généreux et qui cherche à échanger, vendre ou donner ses fruits et légumes. Consultez le site Nos-Jardins.fr et sa carte de France pour le trouver et le contacter directement.