Archive journalières: 13 janvier 2018

Deux nouvelles variétés d’échalote à cultiver

C’est le moment idéal pour planter l’échalote, l’un des produits français le plus apprécié par les jardiniers et les gastronomes. Deux nouvelles variétés sont aujourd’hui à la disposition des jardiniers : Hermine et Méloine.

La France dispose de sols diversifiés et de climats favorables permettant la production de plants de qualité. L’échalote traditionnelle n’échappe pas à la règle, et sur l’hexagone, quatre régions sont à l’origine de ce fleuron français : la Bretagne, les Pays de Loire, l’Auvergne et la Drôme avec l’échalote grise typique de la Provence.
Dans la plus pure tradition française, toute une filière s’est donc constituée pour fournir aux jardiniers amateurs un produit de qualité. Les plants certifiés et sélectionnés par les chercheurs français ont un fort potentiel de rendement (35% de récolte en plus), sont indemnes de maladies et présentent des bulbes homogènes. (suite…)