Cours d’Art Floral de Pascal Mutel

Dans l’atmosphère conviviale de son atelier, Pascal Mutel et son équipe vous invitent à percer les secrets du design floral. De l’amateur averti au débutant, chacun peut apprendre à concevoir et réaliser des compositions originales. C’est aussi l’occasion de découvrir les gestes et le savoir-faire de l’un des fleuristes les plus doué de sa génération.

Dans son atelier de création, Pascal Mutel va se rapprocher de l’intime, expliquer comment préparer une table, choisir et acheter ses fleurs, les mettre en forme, rechercher l’adéquation contenu et contenant… Quatre formules différentes sont proposées afin de répondre à toutes les attentes.

• Un peu de théorie : Les cours débutent par une présentation des fleurs utilisées, des conseils et astuces, les gestes du fleuriste, l’entretien nécessaire, etc.
• Beaucoup de pratique : L’ensemble du matériel est fourni, du tablier aux outils de fleuriste.
  Accompagné pas à pas, il vous suffit ensuite de créer votre propre composition… et de repartir avec elle ! À vous de jouer !
  À chaque cours son thème et son univers. Choisissez le vôtre !

Les cours collectifs
À partir de 5 personnes / Prix : 195 € par personne pour 2 heures.
Chaque cours met en avant un thème unique, choisi en adéquation avec la saison. Chaque participant repart avec sa composition. Voir en page 2 des exemples de thèmes proposés

Les cours individuels
Sur rendez vous / Prix : à partir de 300 € par personne pour 2 heures.
Pour un cours individuel, la thématique aura été choisie au préalable en accord avec le souhait de chaque participant. A la fin du cours, ce dernier repart avec ses compositions.

Journée découverte
Prix : 100 € les 2 heures / 200 € la demi journée.
Vous souhaitez en savoir plus sur les coulisses du métier de fleuriste ? Pascal Mutel vous propose de participer à la vie de sa boutique et découvrir l’envers du décor, tout en participant aux arrivages et fabrications.

Semaine d’immersion
Prix : 1500 €
Une immersion complète dans le métier de fleuriste sur une semaine (du mardi au samedi), incluant :

• une visite du marché de Rungis
• 2 mises en place de fleurissement dans 2 palaces parisiens,
• 2 heures de cours particulier par jour,
• Participation au travail de la boutique (arrivage, réalisation de centres de tables, bouquets, etc.).

Informations et réservations :

• dans la boutique-atelier Pascal Mutel, 95, rue de Courcelles, 75017 Paris.
• sur le site internet www.pascalmutel.com ou par e mail sur pascalmutel@pascalmutel.com – par téléphone au 01 42 67 21 17.

Exemples de thèmes proposés pour les cours collectifs
Les thématiques peuvent varier en fonction des arrivages

AUTOMNE

Bouquet tout vert
Période des dernières couleurs vertes avant l’arrivée de l’Automne. Travail sur les dégradés de feuillages de différentes textures et hauteurs, avec des fleurs dans les tons de blanc cassé, blanc-vert, vert, pour apporter une présence très forte dans les vases, riche de nuances.

Bouquet des vendanges
Une composition tournée autour des éléments bois. Les raisins apportent de la matière dans des dégradés de couleurs prune, violine, et les fleurs de la délicatesse et légèreté. Les bois très foncés vont ensuite prendre corps à la composition et harmoniser l’ensemble. Esprit de décoration plutôt gourmande.

Centre de table automnal
Les baies, châtaignes et coloquintes sont à l’honneur dans ce centre de table où tous les feuillages commencent à se couvrir de teintes rouge orangé. Un thème très coloré, baroque et ludique, de retour de cueillette des bois.

Au coin du feu, au coin du bois
Une composition envoûtante spécialement conçue pour se réchauffer au coin du feu autour des premières teintes hivernales et des premiers branchages sans feuilles. Un bouquet chatoyant idéal pour décorer l’intérieur tout en profitant des premiers froids.

HIVER

Tables en fête
Pendant la période des fêtes de fin d’année, les menus sont plus gourmands et les tables doivent se parer de leurs plus beaux atours. Le cours se focalise ainsi sur leur embellissement. Un thème précieux, festif et haut en couleurs où les fleurs hivernales se marient harmonieusement à de nombreux objets de décorations de Noël.

Noël givré, compositions d’hiver
Noël symbolise la neige, le froid et la glace, les arrangements blancs et givrés autour de fleurs presque scintillantes créent une atmosphère chaleureuse de chalet de montagne.

Boules de neiges fleuries
Dans l’esprit des boules de neige, nous vous invitons à réaliser des boules de fleurs décoratives à disposer sur une table. Une composition ludique, extrêmement décorative et design.

Bouquet rond hivernal
Ce bouquet rond met à l’honneur les fleurs très décoratives à grosses tiges que sont les fleurs bulbeuses, les amaryllis, les jacinthes, etc. Elles seront mêlées aux rares feuillages à disposition de cette saison pour apporter à la fois du relief et une pointe de légèreté.

Bouquet Saint Valentin
Laissons parler les fleurs, c’est la fête de l’amour. Que ce soit un bouquet à offrir à une femme (mais aussi à un homme) ou celui que l’on va disposer à la maison pour le dîner de Saint Valentin, la composition sera originale, toute en séduction et tendresse.

Cannelle et pain d’épices
Derniers instants d’hiver, le retour de la route des Indes, le vin chaud qui sent la cannelle, le chocolat chaud épicé, l’anis étoilé. Tous ces éléments décoratifs et très olfactifs vont se marier à des fleurs soigneusement sélectionnées pour proposer une création toute en caractère et profondeur.

PRINTEMPS – ÉTÉ

Bouquet de printemps
Le Printemps s’invite dans la maison autour d’un bouquet de saison. Composition fraîche et délicate en jaune et blanc.

Bouquet d’aromatiques
Bouquet d’aromatiques (thym, menthe, romarin…) et de fleurs de saison. Un cours dédié à la subtile alliance entre parfums, saveurs, fleurs et la cueillette d’aromatiques du jardin.

Les roses de Jardin
Apprentissage des différentes variétés de roses de jardin et création d’un bouquet de roses et feuillages de cueillette.