Macarons Jardin dans les pins, création Pierre Hermé, janvier 2015
Le macaron Jardin dans les Pins, première création saisonnière de Pierre Hermé pour sa collection 2015 de macarons Les Jardins, offre des saveurs inédites.

Pin des montagnes et pin sylvestre sont associés et se complètent. Sur la langue, c’est d’abord une sensation. Puis se livre, tout doucement l’arôme, qui reste en bouche de façon discrète et légère.

Je n’ai pas encore goûté. Mais du pin, c’est plutôt un arôme surprenant pour une pâtisserie et un macaron…

Boîte de 7 macarons : 18 euros.