Archive mensuelles: février 2012

Le 29 février 2012, c’est le lancement de Missions Printemps !

Missions Printemps est la plus grande expérience de science participative sur le printemps 2012 lancée par Arte. Dès le mois de février et durant 12 missions, vous êtes invités à aider les scientifiques à observer la nature, pour suivre l’arrivée du printemps et à comprendre, par vous-même, les éventuels effets du réchauffement climatique en France. Aujourd’hui 29 février 2012, vous pouvez découvrir la première mission de l’opération Missions Printemps : Réaliser la deuxième cartographie des vers de terre de France.

Cette première enquête participative ludique réponds à de grands enjeux scientifiques. Vous pourrez aider Daniel Cluzeau, de l’Université de Rennes 1, à réaliser la seconde étude nationale sur les vers de terre. Méconnus, ils sont pourtant les habitants les plus importants (en termes de volume, de masse et de densité) des territoires émergés. La seule et unique carte qui leur est consacrée en France date de plus de 40 ans. La connaissance des 100 espèces souterraines est fondamentale pour comprendre comment vivent et évoluent nos sols.
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Les anémones blandas, petits plaisirs du moment…

Potées d'anémone blanda forcée, quai de la Mégisserie, Paris 1er (75)

Les petites potées fleuries de bulbes forcés fleurissent de plus en plus les étals des fleuristes et des jardineries. Elles sont toutes plus craquantes les unes que les autres, mais j’aime beaucoup les petites anémones blandas ou anémones de Grèce, aux grandes fleurs étoilées.

Potées d'anémone blanda forcée, quai de la Mégisserie, Paris 1er (75)

Cette petite anémone de Grèce ne dépasse pas 15 cm de hauteur. Tout à fait rustique, elle pousse aussi en pleine terre dans un jardin frais et ombragé (sous des arbres ou des arbustes par exemple) que dans un pot plus large que profond car avec les années, les petits cormes souterrains se multiplient et donnent des touffes de plus en plus larges. Il faut éviter un emplacement trop ensoleillé et chaud. Une exposition à l’Est ou au Nord est parfaite, ou alors il faut installer les anémones sous l’ombrage d’un arbuste qui fera ses nouvelles feuilles quand elles seront défleuries.

Semblables à des petites marguerites, les grandes fleurs des variétés modernes d’anémone de Grèce (Anemone blanda) ont un diamètre de 4 à 5 cm. Leurs fleurs blanches, bleues, roses ou mauves ont un coeur jaune avec de nombreuses étamines. Ces petits bijoux fleurissent habituellement en mars et avril, les premières fortes chaleurs écourtant la floraison. En été, les plantes entrent en repos, le feuillage jaunit et se dessèche. Les anémones disparaissent jusqu’à la fin de l’hiver suivant, dès que les températures sont assez douces pour qu’elles redémarrent.

Le réveil des giroflées

Giroflée ravenelle, floraison hivernale sur la place Armand Carrel, Paris 19e (75)

Robustes et très rustiques, ces petites plantes bisannuelles avaient pourtant un bien triste aspect pendant la vague de froid sibérien qui s’est abattue sur la capitale et la France début février. Mais quelques jours de douceurs avec un peu de pluie auront suffi à sortir ces belles fleurs printanières de leur léthargie et à leur redonner un aspect plus vigoureux. Les premières fleurs sont même déjà au rendez-vous…

Giroflée ravenelle, floraison hivernale sur la place Armand Carrel, Paris 19e (75)

Ça sent le printemps, vous ne trouvez pas ?

Jardin marin, le nouveau macaron de Pierre Hermé

Macarons Jardin Marin - Thé Vert, Girolle & Citron - création Pierre Hermé

En 2012, Pierre Hermé vous invite pour une promenade gourmande et ludique dans « Les Jardins », collections éphémères de macarons. Chaque mois une nouvelle expérience gourmande et sensorielle. Deuxième étape de cette promenade : Jardin Marin qui, sous ses airs de joli jardin rosé, s’impose comme une surprise.

Inspiré de la note iodée de l’océan, empruntée au répertoire de la parfumerie, mêlant les saveurs de la girolle, du citron et du thé vert sencha, Pierre Hermé se réapproprie les goûts pour composer son propre parfum. Une juste composition qui laisse une saveur douce, végétale, au palais. Déroutante, elle fait naviguer l’imaginaire, au loin… Cette fois-ci je vous parle de ce macaron sans avoir pu encore le savourer… Je suis très impatient de découvrir cette accord surprenant !

Réglette de macarons Les Jardins / Pierre Hermé

Une carte à collectionner accompagne chaque boîte de macarons « Les Jardins ». Conservez-la, une récompense vous attendra en fin d’année…
Les macarons Jardin marin sont disponibles du 27/02/2012 jusqu’au 01/04/2012.

Les coeurs-de-Marie sont déjà repartis

Nouvelles pousses de coeurs-de-Marie (Dicentra spectabilis 'Alba') en fin d'hiver sur mon balcon

La vague de froid sibérien ne les aura décidément pas longtemps bloqué dans leur croissance. Quelques jours de redoux et les bourgeons pointent de toute part dans la jardinière. Pour les coeurs-de-Marie (Dicentra spectabilis ‘Alba’), l’hiver semble terminé…

Nouvelles pousses de coeurs-de-Marie (Dicentra spectabilis 'Alba') en fin d'hiver sur mon balcon

Hormis le pied de sarcococca qui se remet à fleurir et qui attire les premiers bourdons, les autres plantes sur le balcon sont encore endormies. Mais chaque année, les coeurs-de-Marie semblent vouloir être les premiers à sortir et pousser. Des plantes vivaces parfaitement rustiques, qui n’ont nullement souffert des fortes gelées.