Archive journalières: 7 janvier 2012

Taille des pommiers et des poiriers au Jardin école à Montreuil (93)

Dimanche 8 janvier 2012 de 10h à 18h, rendez-vous au Jardin École de la Société Régionale d’Horticulture de Montreuil (SRHM) pour la visite du musée horticole des murs à pêches et une séance d’initiation pratique de taille des pommiers et des poiriers.

La première séance de taille sera consacrée au pommiers et aux poiriers. Elle se déroulera à partir de 15h00. Venez avec votre sécateur.

Le matin à partir de 10h, comme à chaque ouverture mensuelle, vous pourrez faire le plein de vitamines avec les pommes et les jus du domaine de Pomamour.

Visite libre du musée horticole des murs à pêches.

Infos pratiques :
Jardin école, 4, rue du jardin école, 93100 Montreuil.

Métro : ligne 9, station Mairie de Montreuil, puis bus 122, arrêt St Just; station Croix de Chavaux puis bus 127, arrêt Danton.

En voiture :
À la Porte de Bagnolet prendre l’autoroute A3 en direction de Lille,
Prendre la 2ème sortie « Romainville-Montreuil »,
Dans la bretelle de sortie, suivre l’indication S29,
Rester sur la bretelle jusqu’au bout : sortie Théophile Sueur,
Au feu de la sortie, tourner à droite dans la rue Pierre de Montreuil,
Au feu suivant, tourner à gauche dans la rue Paul Doumer, puis prendre la 3ème rue à gauche : rue du jardin-école.

Ce week-end, c’est galette des rois !

Cette année encore, les pâtissiers font preuve d’ingéniosité et d’audace pour renouveler la traditionnelle galette des rois. Briochée ou feuilletée, nature, au chocolat ou aux fruits, il n’y a que l’embarras du choix pour les gourmands !

Galette des rois Pierre Hermé

À tout seigneur, tout honneur, commençons par Pierre Hermé et sa nouvelle galette infiniment chocolat Sur Del Lago.
La galette du maître pâtissier se fait tout chocolat, à l’effigie d’un bout de Venezuela, producteur de cacaos d’exception. La galette doit être réchauffée délicatement, d’après des règles minutées, afin que s’exprime son goût puissant de chocolat. Le moment est délicieux : sous le palais, la pâte feuilletée croustille et la ganache onctueuse fond.
Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes jusqu’au 21 janvier 2012.

Galette Ispahan, Pierre Hermé

Avec la galette Hispahan, c’est la saveur fétiche de la Maison Pierre Hermé Paris magnifiquement déclinée pour l’Épiphanie. Une subtile alliance de la crème d’amande à la rose, douce et suave, et du letchi dont la saveur prolonge celle de la rose, tandis que la framboise contraste par son acidité et sa puissance. Le tout dans une enveloppe feuilletée et croustillante à souhait.
Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes jusqu’au 22 janvier 2012.

Galette des rois Dalloyau 2012

Dalloyau nous propose une galette d’Or et d’Orange.
Sa pâte feuilletée aux reflets d’or renferme une crème d’amande orange Grand-Marnier : une alliance surprenante de textures qui fait de chaque bouchée une étincelle de saveurs ! Avec cette année une fève étoilée, à porter en bijou, exclusivement dessinée et conçue par Dalloyau.
Disponible en taille individuelle (sans fève) et 4-6 personnes.
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