Alliaire officinale (Alliaria petiolata), une mauvaise herbe belle et bonne

Cette plante sauvage cousine du chou (famille des Brassicacées), à l'élégante floraison printanière blanche et au feuillage dentelé au doux parfum d'ail, se rencontre dans les coins ombragés, en lisière ou au pied des haies. C'est au tout début du printemps qu'il faut déguster les jeunes feuilles de cette plante aromatique qui s'invite toute seule le plus souvent.

Acajou de Chine ‘Flamingo’ (Toona sinensis ‘Flamingo’)

Un arbre aux feuilles roses, surprenant et rare ! Au début du printemps, l'acajou de Chine 'Flamingo' (Toona sinensis 'Flamingo' ou Cedrela sinensis 'Flamingo') se pare d'un feuillage rose crevette vraiment unique, qui vire au vert plus quelconque avec l'été. Surprenante découverte en arrivant dans le Parc floral de Paris (Paris 12e).