La beauté des salades

Lors de mon court périple en Allemagne et en Suisse autour du lac de Constance il y a quelques semaines, je suis resté en admiration devant les magnifiques champs de salades de l’île de Reichenau, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Superbes paysages tous de laitues plantés…

Champs de légumes

Champs de laitues sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Laitues à couper blondes et rouges

Champs de laitues sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Je suis un gros mangeur de salades, mais les étendues de laitues à couper et la diversité des variétés plantées côte à côte m’ont fait prendre davantage conscience combien certains légumes pouvaient être décoratifs dans un potager ou sur un balcon.

Salades à couper

Champs de laitues sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Les tendres feuilles brillent sous les rayons du soleil et se parent de reflets étincelants qui accentuent encore le caractère décoratif de ces légumes feuilles.

Grandes cultures de salades à couper

Champs de laitues à couper sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Salades à couper rouges et blondes

Champs de laitues à couper sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Des beautés qui poussent en quelques semaines à peine, aussi bien en pleine terre dans le potager qu’en pot sur un rebord de fenêtre ou un balcon.

Salades à couper

Laitues à couper blondes sur l'Île de Reichenau, Allemagne, mai 2010, photo Alain Delavie

Même en pot, elles restent décoratives…

La salade, un légume déco

Potée de salade, RHS Chelsea Flower Show 2010, mai 2010, photo Alain Delavie

La laitue, un légume déco

Potées de laitues rouges et blondes, Ferme de Gally, Jardins Jardin 2009, juin 2009, photo Alain Delavie

Le mesclun, des feuilles déco et délicieuses

Potée de mesclun, RHS Chelsea Flower Show 2010, mai 2010, photo Alain Delavie

Si belles, mais tant qu’on ne les dévore pas ! Ce qui n’est pas si grave, hop, un nouveau semis et c’est reparti pour un nouveau spectacle, un nouveau et tendre régal.

Commentaires (2)

  1. Plantine

    Anne, m’enlève les mots de la bouche ! trop jolies pour être honnêtes …
    Je reconnais que c’est décoratif.

  2. anne

    très belles toutes ces salades , mais comment font ils pour faire fuir les limaces ?

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